Recept Špagety Aglio olio

aneb Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

(Hodnoceno 1x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Špagety Aglio olio

Postup

Na olivovém oleji osmažíme česnek (opatrně, tak, aby změkl, ale nezhořkl). Pak přidáme petrželovou nať a orestneme. Výsledek nalijeme na špagety a máme vystaráno! Navzdory prostotě a láci receptu je to fakt dobré. Velcí milovníci sýra si to ještě posypou, ale je to zbytečné, lepší je dát víc česneku a petrželové nati.

Recept je z kategorií: Těstoviny



Nahlásit recept

  • 12.04.06 vloženo
  • 90026x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 balíček špaget
  • 100 ml olivového oleje (dobrého)
  • 30 stroužků česneku (možno nahrubo posekat)
  • petrželová nať
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

hogohogohogohogop 26.04.16 09:33

od italský kuchyně má ten recept dost daleko. ty špagety se maj s ,,výsledkem" promíchávat na pánvi. Místo petržele tam má bejt bazalka, na chilli papričku jste asi zapoměla

Odkaz na uvaření

oldsoft 10.03.13 22:57

Další verze, tentokrát s parmazánem.

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Špagety Aglio olio

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
buturenka
311 příspěvků 24.08.10 18:19
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

ta tohle nemá chybu je to nej..... u mě, mých dětí i manžela, ale jinak minulý týden v MF dnes byl rozhovor s tím „kuchařem“ Babicou, údajně se dá porce těchto špaget nákladově pořídit za 1,90 Kč .....

 
Labužník paraplicko03
359 příspěvků 03.05.10 03:27
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Tyto špagety děláme v trochu jiné úpravě - s česnekem a bazalkou - a je to skvělé.

 
noskovice
1323 příspěvků 10.02.09 03:10
Re: Aglio olio - mrtvolo,

to jsem rada, ze Ti chutnalo. Ja ten Tvuj zpusob vyzkousim az bude dobry cesnek. Ted se to opravdu neda.
Ahoj a hezky vecer vsem, Sona.

 
mrtvola
1394 příspěvků 10.02.09 01:46
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Dnes jsem si udělala špagety s feferonkou, ančovičkou a pár lístkama rukoly podle noskovičky a všem nudložroutům můžu jen doporučit. Je to více než jedlé, je to žravé.

 
anickav
2904 příspěvků 01.02.09 00:09
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Tak ja som si toto pred chvíľkou pripravila a zlupla celkom slušnú dávku. Veľa cesnaku a parádne slané. Ešteže som našla doma k tomu pohár červeného vína. Nádherná kombinácia, skvelé jedlo.
Jezevec, ďakujem Ti za recept a pozdravujem!
 A.

 
Sněhurka
446 příspěvků 30.01.09 23:02
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Jak tady tak čtu debatu o česneku, uvažuju o otevření eshopu. Taky jsem čínským česnekem bez chuti a bez vůně znechucena. Ale co jsme se přestěhovali, a to přímo vedle pěstitele česneku, mám zdroj přímo za humny. Čínský česnek, to je neštěstí. Ale nekupte to, bývá v akci za 49,90 :-( To je však téma spíš do deníčku a ne pod recept.

 
goralka
268 příspěvků 30.01.09 07:15
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R - cesnak

kto nemá vlastné zdroje a má blízko do Poľska, tomu vrelo doporučujem kúpiť cesnak tam

 
zlata
1200 příspěvků 30.01.09 07:02
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

To je pravda, čínský česnek nemá žádné grády. To něco jíš a nevíš, že by tam něco takového jako česnek vůbec bylo......

 
casino
4407 příspěvků 30.01.09 06:57
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

No, prý ten cesnak Made in China co se ČR prodává v marketech je čajíček proti českému…

 
noskovice
1323 příspěvků 30.01.09 06:46
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R- Ivco,

ja posledni dobou nemohu koupit dobry cesnek, tak jako brambory a jinou zeleninu. Cesnek nejak divne smrdi. Nevim, co s tim delaji! Ja akorat vyndam z toho strouzku klicek, co je vevnitr, ale to Ty asi delas taky.
Ahoj, Sona.

 
iva  30.01.09 06:15
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

můj milovaný tvrdí, že ve Středomoří používají jiný druh česneku než u nás. Po našem je mu ukrutně zle, zatímco o dovolené v Řecku nebo Itálii ho baští bez problému. Já ovšem tvrdím, že je to tím, že o dovolené odpočívá celé jeho tělo, tudíž i žlučník a slinivkam, a že ten česnek prostě „vyleží“ na pláži. :-))
Tuto rychlovku zkusím, jen co budu doma sama. Masožravci by prostě nepochopili.

 
Frantiska
922 příspěvků 29.01.09 19:58
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

no kdyz mam kupovany cesnek, tak je celkem jedno kolik ho dam nema skoro zadnou chut … ale s cesnekem od babicky musim opatrne :) je to fakt sila

 
Alis
2617 příspěvků 29.01.09 19:49
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Jezevče, casino a ostatní… jsem ráda, že odpověděla odbornice na italskou kuchyni, ani já bych si do tohoto jídla na 30 stroužků netroufla, dávám sotva pětinu… asi máme moc aromatický česnek :-)

 
Alis
2617 příspěvků 29.01.09 19:47
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R, Soni,

ujednáno!!! :-)

 
noskovice
1323 příspěvků 29.01.09 15:30
Re: Aglio olio - alis,

no prece utopence…!

 
Alis
2617 příspěvků 29.01.09 15:28
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R, Soni,

Soni, ty se umíš trestat, jedna radost (moje radost) :-) Beru, souhlasím a čekám, co od tebe dostanu za trest já :-)
 A.

 
noskovice
1323 příspěvků 29.01.09 15:18
Re: Aglio olio - alis,

ja Ti je za trest letos privezu, jo?

 
noskovice
1323 příspěvků 29.01.09 15:15
Re: Aglio olio - jezevec,

u nas doma jsou asi chlapi 2, protoze my si s manzelem delame 400 gr suchych testovin. Jak jsem psala vcera, klouze to do krku jedna radost. Je ale pravda, ze potom nic jiného nejime. Jenom jsem si vcera nevsimla mnozstvi cesneku. Nevim jak jsou velké vase strouzky, ale tady by mi vystacily na celé prase.
Ahoj, Sona.

 
Alis
2617 příspěvků 29.01.09 15:14
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R, Soni...

tak a dost!!! Do této chvíle jsem si vystačila s dvěma plechovkami ančoviček na rok, po tvých receptech a příspěvcích jdu pro letošek koupit do makra pětikilové balení :-) :-) :-)

 
jezevec
159 příspěvků 29.01.09 14:36
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R- casino

Osmažením česnek ztratí hodně ze svých „grádů“. Pokud někdo přidává další suroviny (sýr, feferonky atd.), dá tam česneku asi méně. A porce ze 125 gramů suchých špaget je taky „chlapácká“…

 
mrtvola
1394 příspěvků 29.01.09 05:30
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Tak to, Soni, vyzkouším zcela jistě!

 
noskovice
1323 příspěvků 29.01.09 05:11
Re: Aglio olio - mrtvolo,

tak tohle musim zkusit. Ja nekdy dam do misky olej, do oleje ancovicky a postavim ji na hrnec s vodou n testoviny misto poklicky. Teplem se ancovicka „rozpusti“. Potom dam do misky scezené spagety, petrzelku nasekanou a pochopitelne i feferonku. Taky vyborné a rychlé. Anebo muzes jeste pridat do horkych testovin rukolu.
Ahoj, Sona.

 
mrtvola
1394 příspěvků 29.01.09 04:18
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Přijdu si jako zvíře, ale přípravu jsem zjednodušila ad absurdum. V misce, z níž špagety jím, rozmíchám 2 lžíce oleje se dvěma rozmačkanými stroužky česneku a jednou jemně usekanou feferonkou. Tuhle směs nechácm jenom prohřát nad hrncem, v němž se špagety vaří. Uvařené nasypu do misky, promíchám a okamžitě zhltnu. Klidně i bez sýra. A zá:,–(ně se nedělím.
Petrželku občas přidám na hotové a někdy ani tu ne. Někdy přisypu trochu parmazánu, ale není to nezbytné. Můžu konzumovat klidně obden.

 
casino
4407 příspěvků 29.01.09 03:22
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

No, já mám česnek rád, ale 7,5 sroužku česneku na jednu porci …???:)

 
Alis
2617 příspěvků 29.01.09 03:02
Re: Aglio olio, Soni...

i moje jedna z nejoblíbenějších příprav špaget, feferonka k tomu sedne úplně úžasně :-)
Zdravím
 Alis

 
noskovice
1323 příspěvků 29.01.09 02:52
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Toto je snad nejjednodussi, nejlepsi a nejrychlejsi zpusob na spaghetti. My delame obmenu: aglio olio peperoncino. Cesnek osmahneme do svetlé barvy spolu s feferonkou a az kdyz sundame z ohne, nasypeme do oleje i sekanou petrzelku, aby se nespalila. To tak krasne klouze do krku…! Tyhle muzeme i bez syru, jak jsou dobré.
Ahoj, Sona.

 
daneb
1 příspěvek 29.01.09 01:43
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

Je to opravdu vynikající jídlo. Mně chutná tato obměna: petřelku vůbec nedávám, protože mi v těstovinách nechutná. Česnek nahrubo posekaný osmahnu pouze velmi mírně, rozhodně ne na prudkém ohni - nemám rád oříškovou chuť hodně osmaženého česneku, ale spíše stále česnekovou, avšak už bez pálivosti. Pak místo chilli papriček, které se originálně používají, opepřím. No a smažím pouze na malém množství olivového oleje, ovšem na závěr už na talíři přimíchám do směsi ještě relativně velké množství čerstvého, nepřepáleného, voňavého panenského olivového oleje. Případně trochu parmezánu či jiného sýra. Kdo nevěří, ať zkusí…

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou) R

*

Petroselinum crispum neapolitanum, což je druh petrželky, tak jako kudrnka, ale s trošínku pepřovou a lepší chutí. Italové ji používají ve své kuchyni a proto se snad také nazývá italská petrželka, nebo plochá petrželka. Není to však nať kořenové petržele ;o)

Takto připravené špagety mám také ráda a to bez sýra.

Příjemné svátky Ti přeje,

 
mijo
14 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Aglio olio (špagety s česnekem a petrželkou)

Tuto dobrotku si robievam pravidelne. Je to jednoduchy a lacny receptik.

Odporucam, ak mozem, okrem cesnaku a petrzelovej vnate osmahnut v oleji aj rozmrvenu vysusenu chilli papricku. Mne staci tak jedna, niekto znesie mozno viac…

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Jahodový pohár Jahodový pohár
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist