Recept Smažený losos s kuskusem (obr.)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smažený losos s kuskusem (obr.)

Postup

Oloupeme zázvor a najemno nastrouháme. Potom jej smícháme s polovinou oleje a polovinou šťávy z citronu.
Plátky lososa lehce osolíme, opepříme, potřeme marinádou a necháme 10 minut odležet.
Kuskus přelijeme vařícím vývarem, promícháme, přiklopíme pokličkou a necháme nabobtnat.
Meruňky a oloupanou vydlabanou okurku pokrájíme na drobné kostičky, přidáme zbytek citronové šťávy, osolíme, opepříme a promícháme.
Na zbytku oleje krátce osmažíme plátky lososa a podáváme s navršenými meruňkami s okurkou, ozdobené plátkem citronu a snítkou petrželky.

Recept je z kategorií: Mořské



Nahlásit recept

  • 23.10.06 vloženo
  • 25618x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 plátky z lososa (každý cca 20 dkg)
  • kousek čerstvého zázvoru (nebo 1/2 lžičky mletého)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 citron
  • šťáva z 1 citronu
  • 300 ml vývaru
  • 200 g kuskusu
  • 4 sušené meruňky
  • 1 salátová okurka
  • zelená petrželka
  • sůl
  • pepř.

Doporučená příloha

  • Kuskus

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažený losos s kuskusem (obr.)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem (obr.)

teda, toto je moje gusto, zkusím o víkendu

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem - Handulo,

jsem rád, že chutnalo! :-)

 
Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem, Manku

dnes jsem kuskus + filé ( jinou rybu jsem neměla, já vím losos by byl lepší ) připravila manželovi k večeři, nejdříve na to divně koukal, ale po snědení řekl, že si pochutnal a ptal se co to vlastně jedl. Takže díky za tvůj výklad jak připravit kuskus. Zase máme o jedno jídlo navíc..

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Manku a Svato......moc děkuji, pro mě, je to nejrychlejší příprava. Není to často, ale…

 
svato
1395 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Myslím, že by sa dobre hodil aj Šafránový kuskus ®. podľa Babi, ten mám vyskúšaný, prípadne by sa mohol použit rybací vývar.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Vývar dodává chuť kuskusu, já používám většinou hovězí, nebo dám trochu polévkové směsi (Podravka, apod.) a zaliji jen vařící vodou. V tomto případě by bylo nejvhodnější mít vývar rybí nebo zeleninový, ale v podstatě může být jakýkoliv.

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Manku, jaké se dají použít vývary? Děkuji.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem - Handulo,

příprava kuskusu je jednoduchá a rychlá, stačí jej zalít vařícím vývarem, promíchat a přikrytý nechat stát asi 10 minut. Potom můžeš (ale není to nutné) přidat kousek másla a ještě jednou promíchat, aby byl sypký.

 
Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Hm, dobrá kombinace. Kuskus jsem nedávno jedla poprvé, chutnal mi, ale musím nastudovat, jak se připravuje. Dávám do oblíbených.

Vložit nový komentář
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist