Recept Smažený losos s kuskusem (obr.)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smažený losos s kuskusem (obr.)

Postup

Oloupeme zázvor a najemno nastrouháme. Potom jej smícháme s polovinou oleje a polovinou šťávy z citronu.
Plátky lososa lehce osolíme, opepříme, potřeme marinádou a necháme 10 minut odležet.
Kuskus přelijeme vařícím vývarem, promícháme, přiklopíme pokličkou a necháme nabobtnat.
Meruňky a oloupanou vydlabanou okurku pokrájíme na drobné kostičky, přidáme zbytek citronové šťávy, osolíme, opepříme a promícháme.
Na zbytku oleje krátce osmažíme plátky lososa a podáváme s navršenými meruňkami s okurkou, ozdobené plátkem citronu a snítkou petrželky.

Recept je z kategorií: Mořské



Nahlásit recept

  • 23.10.06 vloženo
  • 26814x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 plátky z lososa (každý cca 20 dkg)
  • kousek čerstvého zázvoru (nebo 1/2 lžičky mletého)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 citron
  • šťáva z 1 citronu
  • 300 ml vývaru
  • 200 g kuskusu
  • 4 sušené meruňky
  • 1 salátová okurka
  • zelená petrželka
  • sůl
  • pepř.

Doporučená příloha

  • Kuskus

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smažený losos s kuskusem (obr.)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem (obr.)

teda, toto je moje gusto, zkusím o víkendu

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem - Handulo,

jsem rád, že chutnalo! :-)

 
Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem, Manku

dnes jsem kuskus + filé ( jinou rybu jsem neměla, já vím losos by byl lepší ) připravila manželovi k večeři, nejdříve na to divně koukal, ale po snědení řekl, že si pochutnal a ptal se co to vlastně jedl. Takže díky za tvůj výklad jak připravit kuskus. Zase máme o jedno jídlo navíc..

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Manku a Svato......moc děkuji, pro mě, je to nejrychlejší příprava. Není to často, ale…

 
svato
1399 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Myslím, že by sa dobre hodil aj Šafránový kuskus ®. podľa Babi, ten mám vyskúšaný, prípadne by sa mohol použit rybací vývar.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Vývar dodává chuť kuskusu, já používám většinou hovězí, nebo dám trochu polévkové směsi (Podravka, apod.) a zaliji jen vařící vodou. V tomto případě by bylo nejvhodnější mít vývar rybí nebo zeleninový, ale v podstatě může být jakýkoliv.

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Manku, jaké se dají použít vývary? Děkuji.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem - Handulo,

příprava kuskusu je jednoduchá a rychlá, stačí jej zalít vařícím vývarem, promíchat a přikrytý nechat stát asi 10 minut. Potom můžeš (ale není to nutné) přidat kousek másla a ještě jednou promíchat, aby byl sypký.

 
Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Smažený losos s kuskusem

Hm, dobrá kombinace. Kuskus jsem nedávno jedla poprvé, chutnal mi, ale musím nastudovat, jak se připravuje. Dávám do oblíbených.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kakaová vosí hnízda

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist