Recept Smažená vepřová krkovička

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Smažená vepřová krkovička

Úvod

Klasicky smazeny rizek z krkovice idealni pro ty, kteri touzi po male zmene. Tomu komu citron voni, ale rizek si jim nepokape.

Postup

Krkovicku nakrajet na rizky - kdo jak rad velke ci jak panev nebo friteza pojmou - naklepat take dle zvyku a chuti. Ochutit soli, peprem, potrit velmi lehce prolisovanym cesnekem, posypat listecky citronoveho tymianu (neni spatne si listky dopredu stahnout ze stonku a nechal lehce proschnout a pote rozemnout prsty na maso, zvyrazni se jeho vune) a pritlacit na maso.

Pokud s hladem vydrzite, doporucuji zakapnout olejem a nechat prikryte v chladu ulezet treba do druheho dne. Potom standartne obalit v trojobalu a smazit - opet, kdo jak ma rad, bud v oleji nebo jak bylo kdysi zvykem na sadle.

Recept je z kategorií: Krkovička


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.11.09 vloženo
  • 21387x zobrazeno

Ingredience

  • veprove maso - nejlepe krkovice
  • sul
  • pepr
  • cesnek
  • citronovy tymian
  • vejce
  • hl.mouka
  • strouhanka
  • olej/sadlo

Doporučená příloha

  • varene bramory s posekanou pazitkou/petrzel­kou, stouchane brambory s cibulkou

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 17.07.16 21:39

Neměla jsem citrónový tymián, řízky jsem okořenila obyčejným+citró­novou kůrou+štávou z toho ostrouhaného citrónu+ostatní dle receptu. Nechala jsem je odležet asi 2h přikryté v misce na lince, lehce obalila v polohrubé mouce, vajíčku a strouhance. Křehké, vonavé, perfektní.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Smažená vepřová krkovička

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
wydra  10.01.12 23:15

Prispevek stehuji k jinemu receptu !

Příspěvek upraven 10.01.12 v 23:18

 
stepan.usti
3 příspěvky 30.11.09 23:36
Re: Smažená vepřová krkovička

Děkuji Gabi za zevrubné poučení. Totéž i pro bedlu. Jen pro pobavení ?? Okolnost, že jsem synem zahradníka mi evidentně není nic platná.

 
bedla  27.11.09 16:00
Re: Smažená vepřová krkovička ...

Stepane to se stává. Zadej si v Diskuzním fóru citrónový tymián a ejhle … dá se pěstovat i na balkónu.
K receptu … takovýto řízek míval rád můj taťka, ovšem bez toho tymiánu, ale každý jsme z jiného těsta, já krkovičku raději upeču.

 
gabi
551 příspěvků 27.11.09 15:58
Re: Smažená vepřová krkovička

Citronovy tymian je krasna plaziva zahradna bylinka Thymus citriodorus, na Slovensku znama ako materina duška citronova…vy:,–(za sa hlavne do skalky alebo na miesta, kde nevadi jej dalsie rozrastanie sa…je lieciva a ozdobna svojimi panasovanymi listami, ale moze mat listy aj cisto zelene…je vyborna do letnych osviezujucich napojov spolu a matou a medovkou, v zime do cajov pri nachladnuti…moze sa pestovat aj v truhliku…na Slovensku sa da kupit v Baumaxe…v kuchyni sa pouziva do zmesi korenin na ochutenie hlavne grilovaneho a duseneho masa, strukovin, zemiakov, zeleniny, roznych salatov…klasicka materina duska sa na Horehroni pouziva do držkovej polievky s tľapkami

 
stepan.usti
3 příspěvky 27.11.09 15:04
Re: Smažená vepřová krkovička

Toto je typický případ receptu, který nemohu vyzkoušet z tzv. „technických důvodů“. Když pominu, že pojem citronový tymian jsem v životě neslyšel, tak už vůbec nevím, kde bych ho sehnal. Jinak ale nepochybuji o tom, že výsledek musí stát za to.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Nadívaný hovězí jazyk


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Chilli con carne Chilli con carne
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist