Recept Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

Postup

Zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kostičky, řapíky celeru asi na 10-15cm kousky, brokolici rozdělíme na růžičky, dáme spařit cca na 5min (dávám přednost páře před vařením, zelenina má lepší chuť i vzhled - barvu).
Mezitím dáme na trošce oleje nebo másla smažit na kostičky nakrájenou cibuli, po chvilce přidáme na kousky nakrájenou šunku nebo anglickou slaninu. Po chvilce můžeme přidat koření s houbovým aroma a odstavíme.
Spařenou zeleninu nakrájíme na malé kousky a smícháme s cibulí a šunkou.
Zvlášť rozmícháme smetanu s vejci, drceným česnekem, solí, pepřem a bylinkami.
Mozzarellu nakrájíme na plátky.
Formu si připravíme podle jejího druhu (vymažeme, je-li třeba), rozválené listové těsto položíme a párkrát propícháme vidličkou. Přidáme zeleninovou směs a zarovnáme. Zalijeme smetanovou smesí a poklademe plátky mozzarelly. Pečeme v horkovzdušné troubě při asi 200° C (v normální asi o 20° C), až je upečené listové těsto a zapečená mozzarella.
Podáváme teplé.

Pozn.: takto upravenou brokolici miluje i můj manžel, který ji jinak moc nemusí.

Recept je z kategorií: Slané koláče


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.02.07 vloženo
  • 6174x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Ingredience

  • cca 230g listového těsta (na formu o průměru 24-26cm)
  • 1/2 brokolice
  • 2-3 řapíky celeru
  • 1 mrkev
  • 1 menší cibule
  • 100 šunky nebo anglické slaniny
  • koření s houbovým aroma (nemusí být)
  • 200ml zakysané smetany
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • provensálské koření (nebo jiná bylinková směs)
  • 125g sýru mozzarella

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 01.05.17 20:38

Kupované listové s chia semínky, výborný slaný koláč.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Slaný koláč z listového těsta s brokolicí a řapíkatým celerem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4446 příspěvků 03.05.17 20:59

Obzvláště vypečená fotečka :potlesk:
Dokonce na ní lze vidět, jak podle se těsto zachová když se mu zabrání v jeho přirozené touze po listování… :) :mrgreen: :roll:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist