Recept Sladký salám

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Je to recept mé babičky a je to tedy cukroví mého dětství. Babička dělala většinou cukroví pečené (a bylo skvělé ;-) ), z nepečeného jen domácí čokoládu a právě tento salám. Babička už dlouho není mezi námi a tento recept se nám na dlouho ztratil. Nicméně nedávno jsem ho objevila ve starých sešitcích s recepty, které si moje babička psala. Nedá mi to a recept sem dávám :-)

Postup

Tuk rozpustíme v parní lázni, vmícháme cukr a kakao. Sušenky polijeme rumem a necháme zvláčnět, případně pak ještě podle potřeby rozdrtíme. Želé, kandované ovoce, fíky a datle nakrájíme na malé kousky, ořechy nasekáme. Vše smícháme dohromady a zpracujeme tužší těsto, pokud je těsto řídké, přidáme sušenky. Z těsta vyválíme váleček (salám) a obalíme v kokosu. Salám necháme 3 dny volně sesychat, pak nakrájíme na plátky.

Recept je z kategorií: Cukroví nepečené



Nahlásit recept

  • 14.12.09 vloženo
  • 4060x zobrazeno

Ingredience

  • 25 dkg 100% tuku
  • 3 dkg kakaa
  • 15 dkg moučkového cukru
  • 3 PL rumu
  • 25 dkg sušenek (jaké kdo má rád)
  • hrozinky, želé, ořechy, kandované ovoce, fíky a datle (nemusí být všechno, záleží, jaké kdo má chutě)
  • kokos na ozdobu

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sladký salám

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
gabi
550 příspěvků 15.12.09 04:14
Re: Sladký

stuzeny tuk nie je prave najzdravsi, ale dobrota vyrobena podla receptu laskavej babicky zanuluje jeho vsetko zaporne stranky

 
casino
4195 příspěvků 15.12.09 03:53
Re: Sladký

Pro mě je zde objevné to ŽELÉ do nepečeného :o))) Děkuji za inspiraci…

 
anickav
2903 příspěvků 15.12.09 02:41
Re: Sladký, paraplíčko,

ďakujem za pekne napísaný recept, cítiť z neho snahu niekomu spríjemniť vianočnú pohodu. Možno aj cukrovím, ktoré vyrábala kedysi tvoja babička…
Mne si spríjemnila už dnešný večer určite, tiež som si zaspomínala…
A ja mám spomienku na takéto niečo, so 100 % tukom, ale bolo to s orechami, nie so sušienkami. Ten recept sa tiež stratil…
Pekný večer!

 
martin_etzl
281 příspěvků 15.12.09 02:03
Re: Sladký

100% nebo taky ztužený tuk je největší svinstvo, které můžete sníst. Nežli ztužený tuk, je mnohem lépe použít sádlo. Lepší recept na salámek je tento: Čokoládový vánoční salámek , který používá máslo.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
TOPlist