Recept Śkvarkové rohlíčky

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Śkvarkové rohlíčky

Postup

Z droždí, cukru a 2 lžic vlažného mléka připravíme kvásek. Do mísy s moukou přidáme kvásek, škvarky, teplé sádlo, sůl, žloutek a zbytek mléka. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho v teple asi 60 minut kynout.

Po vykynutí vyválíme těsto na pomoučněném vále a rádýlkem ho nakrájíme na trojúhelníčky. Srolováním od nejširší strany směrem k vrcholu trojúhelníku tvarujeme rohlíčky. Na tukem vymazaném plechu je necháme ještě 30 minut kynout.

Potom potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a ve středně teplé troubě upečeme

Recept je z kategorií: Rohlíky



Nahlásit recept

  • 16.06.09 vloženo
  • 6063x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 500 g polohrubé mouky
  • 50 g droždí
  • 350 ml mléka
  • půl lžičky cukru
  • 120 g škvarků
  • 6 lžic sádla
  • 1 žloutek
  • 1 lžička soli
  • vejce na potření
  • kmín

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 21.04.13 14:30

.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Shira313 11.11.12 17:46

Vynikajúce, jemné a vláčne! :o) Oškvarky som mala len kupované, boli dosť slané a bolo treba ich mierne rozmixovať na menšie kúsky. Vyšlo mi 16 rohlíkov tak akurát.
Veľmi vhodní spoločníci k rillettes ;o)

Odkaz na uvaření

DanaS 02.11.12 08:36

Výborné! Zmizely ještě teplé. Díky za recept.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Śkvarkové rohlíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Shira313
116 příspěvků 19.12.10 15:36

S cestom sa pracuje výborne, namiesto rohlíčkov som vykrajovala malé pagáčiky.
Cesto doporučujem ochutiť, napríklad bylinkami, mletou rímskou rascou, mletým ružovým korením, zmesou ras al hanout, atď. :-)

 
noskovice
1323 příspěvků 17.06.09 03:18
Re: Śkvarkové rohlíčky-pepino,

to můžeš krásně opravit, až budeš mít čas. Je to jednoduché a nám to pomůže při vyhledávání.
Ahoj, Sońa-

 
Jenofefa
1314 příspěvků 17.06.09 03:18
Re: Śkvarkové rohlíčky

Tak tě beru za slovo :-D Tvoje recepty stály vždycky za vyzkoušení.

 
Pepino
44 příspěvků 17.06.09 03:07
Re: Śkvarkové rohlíčky

Ahoj, jsem rád, že jsi na mě nezapoměla a jelikož se teď budu věnovat receptům víc , tak slibuju, ze se polepším :o))))

 
Jenofefa
1314 příspěvků 17.06.09 00:40
Re: Pepino - i ty, Brute?

Jednak tě ráda zase vidím a tvůj recept také. Ale zapomněl jsi, že se ingredience píší pod sebe? Že ti Pepíček vyhubuje :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s...
TOPlist