Recept Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

Postup

Zálivka: Vytřít mísu rozkrojeným česnekem (cesnek zahodit). Smíchat hořčici, ocet, víno, sůl a pepř v misce. Metlou dovnitř zešlehat olej po lžících, až vznikne hustá zálivka.

Rozkrojit sýr na půl na kolečka ostrým nožem.

Rozehřát gril. Dát chleba na plech a ogrilovat na jedné straně. Obrátit a položit sýr řeznou stranou nahoru na každý krajíček. Pokapat olejem a grilovat, až je sýr světle hnědý.

Přidat směs salátu do mísy a smíchat se zálivkou. Rozdělit salát na 4 talíře, nahoru položit sýrový crouton a ozdobit pažitkou.

Recept je z kategorií: Sýrové saláty



Nahlásit recept

  • 11.05.02 vloženo
  • 6052x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 tuhé, kulaté, celé kozí sýry, asi 70g-120g každý
  • 4 krajíčky francouzkého chleba (bagetka, nebo podobně)
  • extra panenský olivový olej na pokapání
  • 5-6 hrnku smíšeného salátu, včetně jemných a také hořkých druhů
  • čerstvá pažitka na ozdobu
  • Zálivka:
  • 1/2 česneku
  • 1 lžička Dijonské hořčice
  • 1 lžička octa z bílého vína
  • 1 lžička bílého vína
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • hrubá mořská sůl
  • čerstvě pomletý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
mrtvola
1394 příspěvků 27.03.09 02:21
Re: Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

Ivo, a ty lahůdky už tam taky nejsou. My chodili na mléčný koktejl a housku do Koruny, z ágéčka ve Štěpánské to bylo nejblíž ;). Ani Koruna už není. Teda, já už si přijdu jako stará bába.

 
iva  27.03.09 00:27
Re: Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

mrtvolo, i my jsme si ze Slávie udělali útulnu, kde jsme trávili polední přestávky a psali úkoly u kávy. Salát jsme si nedávali, ubozí středoškoláci z průmky v Betlémské jsme jaksi neoplývali penězi a tak jsme obědvali pochoutkový nebo vlašský salát z lahůdek na rohu ul.K.Světlé :))

 
mrtvola
1394 příspěvků 26.03.09 23:50
Re: Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

Copak o to, salátek je to půvabný a zcela jistě excelentní chuti, ovšem pokud pochází ze Slavie, tak určitě ne z té zaprděné kavárny, z níž jsme si zamlada udělali druhý domov. V té době totiž výdobytky socialismu neznaly kozí sýr, olivový olej ani podobné „buržoasní přežitky“

Esme, kavárna Slavie existuje, po revoluci prošla velkou rekonstrukcí a stalo se z ní něco jako skanzen nebo chaloupka strýčka Havla, teda nahnali dovnitř skupinu Japonců, ukázali jim Havlův stůl, zacvakaly aparáty a šup ven a na další památku. Naštěstí je to blízko FAMU, nepříliš daleko fildy a hlavně pražáci jsou spolek kavárenských povalečů, takže dnes už je tam skoro stejně útulno jako dřív, jen na štěstí ne tolik zaprděno.

 
ewa
600 příspěvků 26.03.09 19:19
Re: Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

Možná babi myslela na to, že ne všichni labužníci bydlí v Praze. :-)

 
Frantiska
922 příspěvků 26.03.09 18:18
Re: Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

kavarna existuje a kavu tam maji prekvapive dobrou :)

 
buraci
1136 příspěvků 26.03.09 16:56
Re: Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

Esme, kavárna existuje, ale připadá mi, že je to spíše jeden z těch podniků pro turisty. Babi to asi myslela tak, že salát je pro ty, co do Slavie z mnoha důvodů prostě nemohou:-) Já do tohoto salátu ještě přidávám třešňová rajčátka, ale chutná nám i bez nich.

 
esmeralda
4805 příspěvků 26.03.09 15:24
Re: Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

Krásný salát.
Velice se hodí do mého letního repertoáru…a léto je tu zbytečně dlouhé.

Do kavárny Slávie (snad si to nepletu, ale je to ta na Národní třídě?) jsem chodila jako mladé děvče na kávu. Trochu mě mate název receptu. Kavárna už neexistuje?

 
Frantiska
922 příspěvků 26.03.09 08:19
Re: Salát pro ty, co nemohou do kavárny Slávie

tento salat mam moc rada, je dobry i z medovou zalivkou

 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Nový obrázek
 
Tinami
166 příspěvků 25.01.09 03:43
Dobrý.

Jo, Babi, takhle nějak ten salát ve Slávii vypadal, jen byl bez česneku a bez krutonů.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Mandle s čokoládou

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Reveňový koláč Reveňový koláč
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist