Recept Rýžová polévka Kao dom

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Rýžová polévka Kao dom

Postup

V hrnci rozehrejte olej a na nem orestujte cesnek spolu s masem do svetle hneda. Do hrnce pridejte vodu, kostku vývaru, cibuli, rybí omácku a rýzi. Nechte varit pomalým varem 15-20 minut az je konzistence kasovitá. Dochutte solí a peprem a podávejte sypané koriandrem.

Tato polévka se v Thajsku casto podává na snídani.

Recept je z kategorií: Polévky



Nahlásit recept

  • 09.08.07 vloženo
  • 11614x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1½ l vody
  • 200 g mletého libového veprového masa
  • 1 PL oleje
  • 3 rozetrené strouzky cesneku
  • 1 kostka (ca.10g) slepicího vývaru
  • 6 cibulí zelnacek, nakrájených na kousky
  • 1 PL rybí omácky
  • 150 g jasmínové rýze
  • 2-3 PL nakrájeného cerstvého koriandru
  • sul
  • pepr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

wydra 14.06.11 12:27

Diskuse k receptu Rýžová polévka Kao dom

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
esmeralda
4799 příspěvků 10.11.13 22:46

Opět vytahuji, hlavně pro nové Labužníky kteří holdují asijské kuchyni.
Tentokráte jsem polévku trochu pokorejštila: přidala jsem Kim chi které vyhrožovalo že už odejde z ledničky samo.
Nemělo si začínat!!

 
di
2383 příspěvků 15.06.11 08:06

Děkuji esme a bentovi za doplňující informace, jste hodní. Obě tyto rostlinky se podle všeho dají koupit na tržnici u „našich“ Vietnamců, kam občas chodíváme na jídlo; jsou mi povědomé. Příště si sebou radši vezmu obrázek a prozkoumám to (oni toho tam mají moc a většinu z toho vůbec neznám).
Trochu jsem hledala a semínka té bylinky od esme prodávají opět Krulichovi: http://www.zahradnictvikrulichovi.cz/…u-Ram--Kesom (jsou opravdu šikovní, takový výběr semen jsem snad nikde jinde neviděla), tu bylinku od benta prodávají např. tihle: http://www.titbit.cz/ a http://www.titbit.cz/…alka-thajska Člověk se pořád učí, v tomhle je Labužník bezvadný.

 
Bento
794 příspěvků 15.06.11 07:04

esmeralda, my mame velmi dobre skusenosti, s pouzivanim Thajskej bazalky :?: aj ked sa to vola bazalka chuti to skor ako mata a je to jedna z najpopularnejsich bylin aj vo Vietnamskej kuchyni. :palec:

http://vietherbs.com/…/thai-basil/

 
esmeralda
4799 příspěvků 15.06.11 01:18

Děvčata, pozorně jsem prostudovala přiložené odkazy. Vůbec jsem netušila že existuje tolik druhů máty. Předpokládám že se jedná o uměle vyšlechtěné hybridy. Bohužel ani jeden nepřipomíná mátu o které mluvím. Možná je to tím že vlastně ani nejde o rostlinu z této skupiny.
Ona má vlastně více pojmenování a já samozřejmě používám místní název.
Více informací je zde:

http://en.wikipedia.org/…aria_odorata

Příspěvek upraven 15.06.11 v 01:23

 
wydra  14.06.11 12:24

Bezva di, zkusim tu matu pak vlozit do kvetinace az se esme vyjadri.
Polivku jsem si udelala k obedu. Davam do seznamu dobrych polevek, i kdyz znam uzasnejsi, presto je hodne dobra. Zkusila jsem na radu esme s matou (normalni) a taky s petrzelkou. S matou je to zajimavejsi. Urcite polivku jeste nekdy udelam.
Pro ty, kdo nemaji radi ryby a tudiz ustricovku , tak pouzivam tuhle thajskou, ktera po rybach vubec nechutna ani nesmrdi a ucel splni !! Foto pridavam, mozna nekomu pomuzu.
Urcite je potreba dodrzet jasminovou ryzi a mnozstvi cesneku. Fakt dobry obed a stacila jen ta polivka !

 
di
2383 příspěvků 14.06.11 09:12

wydro: naopak se omlouvám já, ten odkaz jsem přehlídla.
P.S. po editaci: na oplátku posílám dva odkazy na obchody se semínky různých druhů máty, třeba esme pozná, která přesně je ta „její“, taky by mě to zajímalo.
Zahradnictví Krulichovi: http://www.zahradnictvikrulichovi.cz/…entha---mata
Kotvičníková farma: http://www.kotvicnikovafarma.cz/maty/

Příspěvek upraven 14.06.11 v 09:44

 
wydra  14.06.11 08:29

di, prave z te diskuze jsem dala esme link. Nenapsala jsem ji, zes to nasla ty. Chyba, maji se uvadet autori. Sorry !

 
di
2383 příspěvků 14.06.11 07:54

Esme, o tom wydřině pepři (vlastně paprice) už tu byla řeč: http://www.labuznik.com/…/isot-42684/

 
esmeralda
4799 příspěvků 14.06.11 02:31

Wydro, kdybys náhodou dostala Vietnamskou mátu u asijců, dej ji do skleničky, za dva dny vyrazí kořínky.
Měla jsem ji v květináči na terase protože se mi nechtělo pokaždé chodit na zahrádku.
Děti (7 a 60 let) se kolem toho na weekend honily a květináč rozbily. Už to ve skleničce pouští kořínky. Teď jen čekám až přestane aspoň na pět minut pršet abych to dala do nového květináče.

Je pravda že všude roste něco jiného. Tady rostou kolem silnic bílé lilie.

Mátu a placatou petrželku máme také moc rádi. V sezóně vyrábím Tabouli.

Strelicii (Bird of Paradise) jsem měla ve starém domě hned u vchodu v takové cihlové bedně (flower box). Byla celý den na slunci a zalita leda když zapršelo. Přežila. Je to úžasně odolná rostlina.

 
wydra  14.06.11 00:50

esme, vietnamskou asi nesezenu, ale zkusim s troskou obyc.maty nebo petrzelkou placatou. Vas plevel u nas bohuzel nepleveluje :-(
Pripomnelas mi plevel ve Venezuele, kde v kazdy skarpe rostou strelicie a v Kostarice zas kaly :-)

 
esmeralda
4799 příspěvků 13.06.11 23:19

Wydra, o Urfa Biber jsem nikdy neslyšela, ale vypadá to zajímavě. Musím se podívat až zase zavítám do nějakého inostránského obchodu.
Nemáš-li ráda koriandr zkus Vietnamskou mátu. Přeci jen tomu dodá trochu autentičnosti.
S pěstováním koriandru jsme zatím neměli moc úspěch, ale Vietnamská máta roste jako plevel.

 
wydra  13.06.11 22:27

Tak jo, esme, kdyz jsi ji vytahla uz na „svetlo“ a bozi k tomu, uvarim ji ! Pridam ISOT neboli URFA BIBER ktery jsem si privezla z Turecka . Husa jen jeden pytlicek !
Krevetky opravdu, ale opravdu nepridam, o zelenem koriandru nebudu uvazovat. Ale i tak bude vyborna , citim ji uz na jazyku :-P

 
esmeralda
4799 příspěvků 13.06.11 07:46

Tentokrát jsem do ní přidala Enoki houby.

http://www.mushrooms.net.au/enoki.html

Příspěvek upraven 13.06.11 v 07:49

 
esmeralda
4799 příspěvků 24.09.09 09:24
Re: Málokdy se vracím k receptu....

…tak často jako k tomuto, proto ho vytahuji na světlo boží pro novější Labužníky.

Na doporučení Dandy přidávám pokaždé papričky a podle Aharmas krevety.
Pár krevet chuť moc nezmění, ale vypadají v polévce pěkně.

 
danda  25.01.09 03:43
Re: Rýžová polévka Kao dom.

ale i v původním receptu byla moc dobrá :-)

 
aharmas
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Rýžová polévka Kao dom.

Skvělá polévka, ale trochu zázvoru a pár krevet a je to mnohem lepší :-)

 
esmeralda
4799 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Rýžová polévka Kao dom. - Spiser,

to se ti tedy povedlo.
Dala jsem trochu více rybí omáčky (zase jsem vynechala sůl).
Nemohla jsem odolat návrhu Dandy. Črevená pálivá paprička přidala tomuto stoprocentnímu receptu ještě
dvacet procent.

 
danda  25.01.09 03:43
Re: Rýžová polévka Kao dom. - spiser :-)

vynikající - mleté kotletky, vývar jsem uvařila ze slepice, jasmínová rýže a koriandr z truhlíku, příště přihodím pálivou papričku, ale nechyběla .-)

 
esmeralda
4799 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Rýžová polévka Kao dom. - Spiser,

už se těším.
Thajsko mohu každý den. :-))))

Vložit nový komentář
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist