Recept Rýže s vaječnou krustou "Aroz con costra"

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vykostit slepici a nakrájet maso na menší kousky a očistit drůbky. Dát maso na pánev a osmažit do hněda. Oloupat rajčata, vyjmout semínka a nakrájet je na malé kousky. Přidat k masu společně s drůbky a nakrájeným jelítkem. Přidat kuřecí vývar, šafrán a víno. Osolit a opepřit a přikryté dusit po 60min.

Přidat 500ml horké vody, ochutnat a po případě přisolit, opepřit a přivéct do varu. Zamíchat dovnitř rýži a nechat pomalu vařit po 20-25min. až rýže vstřebá všechnu tekutinu a změkne. Sem tam zamíchat. Přendat vše do hlubší velké zapékací mísy.

Předehřát troubu na 180stupnůC. Rozbít vejce do misky. Osolit je, opepřit a dobře našlehat. Nalít je na rýži v míse. Přikrýt alobalem a péct v troubě alespoň 10min. Sundat alobal a podávat v zapékací míse. Nerozbíjet vaječný krust předem, ale až se mísa podává u stolu.

PS:
Stejným způsobem může být připraven králík.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso



Nahlásit recept

  • 30.06.02 vloženo
  • 2529x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 slepice nebo kohout (asi 1.5 kg) a drůbkama
  • 200g jelítka
  • 500g rajčat
  • 250ml kuřecího vývaru
  • 150ml suchého bílého vína
  • špetka šafránu
  • sůl a pepř
  • 250g krátkozrné rýže
  • 11 vajec

Doporučená příloha

  • Trochu vychlazené víno z Mancha, nebo podobné.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rýže s vaječnou krustou "Aroz con costra"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky ze sírovce

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist