Recept Rybí polévka s houbami (rassolnik)

Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rybí hlavu uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem. Mezitím vykuchanou, očištěnou rybu nakrájíme na menší porce. Když je hlava uvařená, vyjmeme ji a vývar přecedíme. Dáme do něj porce ryby a pomalu uvaříme. Měkké vyjmeme a vykostíme. Mezitím na lžíci rozehřátého oleje lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou nebo nastrouhanou karotku a petržel, na kostičky nakrájené okurky a znovu krátce osmahneme. Přidáme očištěné a na hrubší plátky nakrájené houby a podusíme. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Nakonec přilijeme šlehačku, do polévky dáme rybí maso a ochutíme ji koprem. Krátce povaříme, do každého talíře vložíme plátek citronu, přelijeme ho hotovou polévkou a podáváme.

Recept je z kategorií: Polévky rybí a z mořských živočichů



Nahlásit recept

  • 18.09.06 vloženo
  • 4049x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 ryba (*asi 600-700 g*)
  • 1 PL oleje
  • 1 cibule
  • 1 karotka
  • 1/2 petržele
  • 3-4 sterilované kyselé okurky
  • 250-300 g čerstvých hub
  • sůl
  • pepř
  • 1 bobkový list
  • 1 šlehačka (*250 ml 33% smetany*)
  • kopr
  • 4 plátky citronu.

Doporučená příloha

  • tmavý chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybí polévka s houbami (rassolnik)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Květáková polévka Květáková polévka
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist