Recept Rybí polévka s houbami (rassolnik)

Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rybí hlavu uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem. Mezitím vykuchanou, očištěnou rybu nakrájíme na menší porce. Když je hlava uvařená, vyjmeme ji a vývar přecedíme. Dáme do něj porce ryby a pomalu uvaříme. Měkké vyjmeme a vykostíme. Mezitím na lžíci rozehřátého oleje lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou nebo nastrouhanou karotku a petržel, na kostičky nakrájené okurky a znovu krátce osmahneme. Přidáme očištěné a na hrubší plátky nakrájené houby a podusíme. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Nakonec přilijeme šlehačku, do polévky dáme rybí maso a ochutíme ji koprem. Krátce povaříme, do každého talíře vložíme plátek citronu, přelijeme ho hotovou polévkou a podáváme.

Recept je z kategorií: Polévky rybí a z mořských živočichů



Nahlásit recept

  • 18.09.06 vloženo
  • 3999x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 ryba (*asi 600-700 g*)
  • 1 PL oleje
  • 1 cibule
  • 1 karotka
  • 1/2 petržele
  • 3-4 sterilované kyselé okurky
  • 250-300 g čerstvých hub
  • sůl
  • pepř
  • 1 bobkový list
  • 1 šlehačka (*250 ml 33% smetany*)
  • kopr
  • 4 plátky citronu.

Doporučená příloha

  • tmavý chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybí polévka s houbami (rassolnik)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

26.06.16 | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist