Recept Rizoto jinak. 2

úžasný recept. Habano, díky.

Dneska jsem namísto zelených oliv dal černé. Myslím, že to je teď právě vono. Vzhledem ale k tomu, že černé olivy jsou velice aromatické, je dobré olivy pokrájet na drobnější kousky. Olivy dávám na poslední chvíli do hrnce, než nabývající rejže utemuje zbytek ingrediencí a důkladně vše ještě promíchám 

Dneska jsem udělal průzkum bojem a zjistil jsem, že pokrm je vhodný k zamrazení; sýr nasypeme až na rozmrazený a ohřátý pokrm. V opačném případě, kdy dáme sýr zmrazit s rizotem, se nám tento začne poněkud lepit na talíř
Slepice potíraná předem citrónovou šťávou s eopět velice osvědčila. Maso je z ní je tak opravdu dost lahodné.

Myslim, že ještě lepšího efektu by se dalo dosahnout omatláním slepice v jogurtu a nechat rovněž do příštího dne, na kuřecí prsa jogurt i citronová šťáva fungují skvěle, jogurt ale lépe…chce to zkusit. Citrón je ale finančně trošku jinde a masíčko ze slípky bylo opravdu super!

citrónová šťáva se aplikuje na mrtvou a syrovou slepici…

pardon, že nechápu: den předem pocitronovat syrovou slepici nebo uvařenou slepici?

V době finanční krize jsem zkusil namísto kuřete do rizota do:,–(it slepici. Aby byla slepice křehká a maso ztratilo vlákna, zkusil jsem slepici den předtím pocitrónovat. Velký úspěch, maso se v rizotu spíše podobalo nějakému ušlechtilému masu, než slepici. opravdu vyzkoušejte, stojí to za to!

(něják jsem měl výpadek PC…).
Přeji vám hodně kulinářských zážitků s (velice výborným) rizotem.
Na adresu Kari pak mohu jen poznamenat, že mne napadá, že by se již zcela hotové riziko dalo napustit třeba do nafukovací matrace. Pro kulinářské zážitky velké skupiny pak lze pouze lehátko srolovat. navíc na vodě je pak riziko před vodou mazaně matrací chráněno.

Habano,nebydlím na severní pólu a grilovacího koření je v Bergenu hodně druhů.Já se ještě předzásobuji a vozím si každoročně z České republiky od různých výrobců…takže pohoda,brambo­ry budou…

No vzhledem k tomu, že za měsíc pojedem v 18ti lidech na vodu, chtělo by to spíš prádelní hrnec…
Rizoto mám ráda, podobně dělám i polívku z obraných kuřecích kostí…akorát tam nedám rejži ale nudle samozřejmě..

Ty seš fakt úplně fšude. Valim voči. To riziko zkus, je to ale na velkej hrnec, tak ho nezapomeň přibalit. Možná by se taky dalo udělat v lavóru…nechám to na tobě.

Skvělé. Já si myslím, že to není zas až tak pracné..A pak-li že budeme mít kuře uvařené a obrané předem a ve fetplašce odlitý vývar, dá se to dělat i v přírodě na ohni v kotlíku…mňam­..Nají se z toho určitě hodně lidí…a hodně lidí unese hodně piva..

Ty brambory jsou fakt božský, možná budeš někdy příště upravit trochu poměr ingrediencí, každej máme jinou chuť. Navíc mne nenapadá, kde seženeš tam u vás to grilovací koření!
Taky se dá přidat kayenskej pepř, já ho tam rovnám vidlema…

Mám je habano!!!!!!

Jsou ty brambory na Labužníku?Nenašel jsem je,nechci přijít o ten božský zážitek…

Není to s tou pracností tak hrozný, když si chvíli zkrátíš třeba zpěvem, anebo zašíváním ponožek… (možno dle výběru…). Myslím, že česnek je potřeba, vyčkej konce pracovního procesu. Rovněž doporučuji moje brambory pečené na pivu, je to fakt boží požehnání…

Krásný i když pracný recept.Tak to je rizoto jak má být!!!Jdu nato v sobotu,jelikož v týdnu česnek nesmím a také nemám všechny suroviny.Dík habana a piva je u nás vždy dostatek…