Recept Řepa

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

100 a první recept na řepu, ale takhle lahodný jsem tu nenašla. Podobné ano. Tenhle recept je krásný svou jednoduchodností a následně chutí.
Poskytla mi ho kamarádka Slávka ze Staré Hutě u Dobříše.

Možnost dvojího podávání.

Postup

Řepu dáme na 30 min vařit, celé bulvy. Současně svaříme 1/2 l vody s fenyklem, cukrem, octem a solí (necháme pár min lehce čeřit).
Uvařenou řepu zchladíme, velice snadno oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Do nich nastrouháme 10cm křenu. (Zmrazený křen se strouhá nejlíp).
Svařenou octovou vodu - vlažnou - nalejeme do řepy, zamícháme a eventuelně dosolíme.

_____________­________________________­_____

V těchto poměrech zpracovaná řepa lze konzumovat hned, může se zasterilovat, nechat v lednici ve sklenici, vydrží i měsíc (jen když se na ní zapomene, jinak je hned snězená) a když se odebere do misky a smíchá s majonézou, pak chybí slovní ekvivalent pro tu úžasnou chuť.

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty



Nahlásit recept

  • 03.03.11 vloženo
  • 7216x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Ingredience

  • 3 velké bulvy červené řepy
  • 10 cm čerstvého křenu
  • 1/2 l vody
  • 2 lžíce cukru
  • 5 lžic vinného nebo rýžového octa
  • 2 plné, kávové lžičky fenyklu
  • 1 lžička (i víc) soli
  • ___________________________________
  • majolka, majonéza

Doporučená příloha

  • pečivo, maso, knedlíky s vejci

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

wydra 03.03.11 22:30

Diskuse k receptu Řepa

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
mikesanda
2 příspěvky 17.05.11 16:31

Není pravda že by se zelí ve směsi s řepou ztratilo, salát je křupavý a chutný.

 
zébulon  28.03.11 19:46

wydro, zkusila jsem tu řepu s kysaným zelím, mám krásné, pořádně kyselé - uvařenou jsem nestrouhala, ale nakrájela nožem na nudličky, aby se v tom zelí neztratila, osolila, opepřila, přidala trochu cukru a křen - mňam. Skoro se to nedá přestat jíst. A taky je to krásně barevné :- ).

 
wydra  21.03.11 18:21

Zebulon, s kysanym zelim neznam, az zkusis, dej vedet.

Ale kdyz tuhle variantu repy udelas (krajet na male kosticky) a pridas nakrouhane bile zeli a zasterilujes, tak to zeli casem uplne zcervena a je to stejna mana !

 
blanca.xy
647 příspěvků 21.03.11 17:32

Přidávám se k těm, co řepu chválí, vynikající jsou obě verze, jak s majolkou tak bez ní. Dnes jsem ji uvařila, ráda bych ochutnala proleženou aspoň do zítřka, jestli vydržím :-D .

 
zébulon  16.03.11 21:12

Ta varianta s kysaným zelím se mi líbí. Zkusím. Možná zkusím i se syrovou řepou. Díky za tip, mikesando.

 
mikesanda
2 příspěvky 16.03.11 20:35

Dobrý večer, k vůli červené řepě jsem se zaregistrovala. Musím se podělit o další varianty salátů z červené řepy. Možná je znáte, kdo ne, doporučuji vyzkoušet :

  1. uvařenou nastrouhanou řepu promíchat s kysaným zelím, případně osladit, opepřit a dochutit.
  1. Salát na zavaření do sklenic : nastrouhat 1 kg hlávkové zelí, 1 kg vařené řepy,20 dkg cibule,1 l vody,3 dkg soli a 1/4 l octa, 5 dkg cukru promícháme, necháme asi 2 hodiny v míse, potom dochutíme a zavaříme. Je možné použít i svůj oblíbený nálev.
 
babi
6360 příspěvků 06.03.11 19:17

Tak jsem uposlechla a vyzkousela s dobrou olivovou majonezou…nevim ktera varianta lepsi :think: Ale jedno vim, ze oboji chutnalo :palec: a bude mit reprizu :-D

 
babi
6360 příspěvků 05.03.11 23:02

…to uz jsem si odzkousela, ze ‚je to nebe v hube‘. Verim, ze i s tou majonezou to bude stejne snove :-D

 
wydra  05.03.11 22:27

Dej si babi repu k veceri a budes mit krasny sny, protoze je doslova SNOVÁ ! :-)

Příspěvek upraven 05.03.11 v 22:28

 
babi
6360 příspěvků 05.03.11 22:13

tak to zmrazovani me ani tak neprekvapilo (jak jsem rekla, zmrazuji zazvor), ale co je naprosto fantasticka rada a co jsem na mou dusi nevedela, je to strouhani do spicky. To je nesmirne vzacny trik :palec:
Slanky zde nenajdu, pokud si je neupecu, ale za to dostanu vybornou francouzskou bagetu. Ze bych si dala tu prevtelenou repu dnes k veceri?

 
wydra  05.03.11 22:03

Babi, kazdeho tady potesi, kdyz prispeje nejakou dobrou radou a zvlast takovym zkusenym kucharkam jako jsi ty. Pridam k tomu krenu jeste jednu radu. Strouhat do spicky jako tuzku , neudela se pak ten limec kolem !

Tak jeste vyzkousej s majonezou , dej si k tomu treba tve slamky nebo nejake zrnickove pecivo a uz mas zase nebe v hube :-)

 
babi
6360 příspěvků 05.03.11 21:50

wydricko, to je tedy s tim krenem opravdova lahoda. Jeste mam k jedne veceri. Kren jsem doposud udrzovala napul ponoreny ve sklenici s vodou v lednici, ale hned jsem ho soupla do mrazaku. V mrazaku totiz udrzuji poruce cerstvy zazvor, ktery se dobre hranou lzice oloupe a lehce na struhadle nastrouha :-D Dekuji Ti za dobrotu…

 
Drobek  04.03.11 15:19

Takovouhle řepu už jsem ochutnal, ale bez majonézy, jako k přílohu k masu a bylo to strašidelně dobré. :-P
Rozhodně při nejblišší příležitosti stvořím, umím si i představit tu chuť na jazyku. :potlesk:

 
sveva
751 příspěvků 04.03.11 15:04

Wydra - určitě by mi chutnal protože řepu s fenyklem mám také ráda.
 http://www.labuznik.com/recipe.php?…

 
babi
6360 příspěvků 04.03.11 00:16

wydricko, to je barva! Repu zvlaste nalozenou miluji a pritom salaty nedelam. Urcite vyzkousim oboji variace, uz se tesim…

Vložit nový komentář
Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

dnes | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Cuketové placky Cuketové placky
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist