Recept Rebarborový koláč s kokosovým krémem

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Zase jeden netradiční, ale velmi chutný koláč s rebarborou.

Postup

Nejdříve si připravíme těsto, namačkáme do formy o průměru 26 cm, vytáhneme asi 3 cm okraj , propícháme vidličkou a dáme na 20 minut do lednice.
Mezitím oloupeme rebarboru a nakrájíme na kousky asi 3 cm dlouhé. Kdo chce může rebarboru zasypat asi 1-2 pl cukru.
Troubu rozehřejeme na 180°C, vložíme formu s těstem a pečeme 15-20 minut.
Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem ušleháme do pěny, přidáme kokosové mléko, creme fraiche nebo zakysanou smetanu, kokosové hoblinky, pudinkový prášek (nemáte-li kokosový, přidejte trochu více hoblinek) a nakrájené máslo. ( Šlehala jsem chvilku v horké vodní lázni.) Koláč vytáhneme z trouby, nalijeme krém (vlastně to ještě není krém, je velmi řídký) a poklademe rebarborou a při stejné teplotě pečeme ještě asi 40 minut do zlatova.
Krém je po upečení ještě trochu řídký, proto musíme nechat koláč úplně vychladnout.

Přeji dobrou chuť.


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.05.17 vloženo
  • 426x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto:
  • 250 g mouky
  • 125 g studeného másla, na malé kousky nakrájeného
  • 80 g práškového cukru
  • 1 vejce
  • 2 pl studené vody
  • špetka soli
  • Krém:
  • 150 g krystalového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 4 vejce
  • 400 ml kokosového mléka
  • 125 g creme fraiche nebo husté zakysané smetany
  • 1 kokosový pudinkový nebo vanilkový prášek
  • 60 g kokosových hoblinek
  • 75 g studeného másla, na malé kousky nakrájeného
  • 500 g oloupané rebarbory
  • 1-2 pl cukru na zasypaní rebarbory

Doporučená příloha

  • káva a dobrá společnost

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rebarborový koláč s kokosovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
daduuja
1108 příspěvků 25.05.17 19:58

@Eja, protože jsem zapomněla dát kokos do krému, takže vypadá jinak. Krájela jsem vlažný a krém opravdu vytékal, chce ho nechat úplně vychladnout, a ač byl opravdu výborný, ten kousek na fotce se mi nelíbí :mavam:

 
Eja
3670 příspěvků 23.05.17 10:58

@daduuja Taky se na něj chystám, všechno od Lydie je vždycky výborné.

Proč jsi nepřidala tu hezkou fotku k receptu???
:mavam:

 
daduuja
1108 příspěvků 22.05.17 17:08

@lydia, je voňavý, ne moc sladký, prostě výborný. Nemám kulatou koláčovou formu, pekla jsem v oválné, je nižší a menší než 26cm, takže mi 1/3 krému zbyla, ale už vím, co s ním :-)
Pochopitelně jsem kokosové hoblinky do krému zapomněla dát, takže jsem skoro upečený koláč jen posypala a nechala je zrůžovět.

Dík za recept!!

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist