Recept Punčový dort

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Punčový dort

Postup

Dvě dortové formy vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Vejce s cukrem vyšleháme na hustou pěnu. Do této hmoty postupně vmícháme mouku a nakonec olej. Těsto rozdělíme na dvě části. Do jedné části vmícháme kakao. Každé těsto nalijeme do jedné dortové formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut. Po upečení na povrchu lehce pomoučíme, vyklopíme na utěrku a necháme vychladnout.

Cukr svaříme s 300 ml vody na cukerný rozvar, ochutíme ho všemi ingrediencemi a necháme vychladnout.

Světlý korpus důkladně navlhčíme cukerným roztokem. Tmavý korpus vodorovně prokrojíme v polovině na dvě části. Spodní díl potřeme na povrchu marmeládou a položíme na něj světlý korpus. Ten opět potřeme jahodovou marmeládou a přiklopíme tmavým dílem.

Dort necháme do druhého dne odležet v chladu. Pak ho na povrchu potřeme marmeládou a celý potáhneme marcipánem rozváleným na placku, silnou asi 3 mm. Nakonec dort přestříkáme jahodovou polevou a ozdobíme šlehačkou, obalenou v mandlových lupínkách.

1 kousek má asi 1461 kJ, tj. 349 kcal.

Čerpáno z časopisu Rytmus života.

Recept je z kategorií: Dorty



Nahlásit recept

  • 15.10.06 vloženo
  • 33078x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

Těsto:

  • 320 g krupicového cukru
  • 340 g hladké mouky
  • 8 vajec
  • 100 ml oleje
  • 3 PL kakaa
  • tuk a hrubá mouka na formy;

Cukerný rozvar:

  • 150 g krupicového cukru
  • 3 KL rumové esence
  • 3 KL punčové esence
  • 1 KL vanilkové esence
  • 1/2 KL kyseliny citrónové;

Náplň:

  • 200 g jahodové marmelády;

Dohotovení:

  • 200 g marcipánu
  • 100 ml šlehačky
  • 50 g mandlových lupínků.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Punčový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Mozzarellové balíčky

Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

26.06.16 | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist