Recept Pulard, nebo kuře s ovocem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Pularda, nebo kuře potřeme uvnitř paprikou, pepřem a prosolíme, po vnější straně potřeme olejem. Dáme do pekáče a pečeme v předehřáté troubě na 200°C, plyn 3–4 stupeň, kolem 60 minut. Při pečení častěji obracíme a poléváme vodou, do které zamícháme kari. Šťáva musí stále pokrývat dno pekáčku.
Třešně a broskve necháme okapat, mandle upražíme na trošce másla, aby byly světle hnědé. Upečeného ptáka posypeme nalístkovanými mandlemi a přikryjeme, aby nevychladl.Pak vypečenou šťávu přelijte do menšího kastrůlku a rozředíme kysanou smetanou, povaříme a dochutíme. Zbytek másla necháme zpěnit při mírné teplotě , dáme na něj třešně, broskve a nakrájené banány (krájet těsně před, aby byly světlé) a tak 2 minuty je stále obracíme a velmi mírně osolíme.
Naporcovaného ptáka takto upraveným ovocem obložíme, směs dá dohromady velmi výtečnou chuť a vypadá moc hezky barevně až svátečně.

Dobrou chuť!

Recept je vytažen z kartičky Křupavé drůbeží pečeně.

Recept je z kategorií: Drůbež



Nahlásit recept

  • 13.10.08 vloženo
  • 3175x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 pulard, nebo kuře do 1,5 kg
  • 1 PL sladké papriky
  • 1 KL kari
  • 1/2 KL pepře
  • 4 PL oleje
  • 1 sklenice vypeckovaných třešní- 250 g
  • 1 sklenice broskví- 250 g
  • 2 PL másla
  • 20 g mandlí
  • 2 banány
  • 1/4 l kyselé smetany
  • sůl

Doporučená příloha

  • co kdo rád, třeba i s hranolkama

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pulard, nebo kuře s ovocem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

To je pravda. Ono jde totiž o to, že se jedná o ty, kteří nelpí na majetku. Exegese to je věda, panečku manečku :).

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Blahoslaveni chudí duchem… :-)

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

A to se ti to hezky povedlo, manku. Stehýnko půvabné, baculaté, skoro jako to, co pohřbívali ve vedlejším hrobě jako první, než našli ty další součástky paní radové. Manžel se rozlítil jako ty na mne a rozsekal ji na kusy.

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Asi to také zkusím, ten recept musí být moc dobrý, když i Martin Zounar ho zařadil do svých receptů......:-))))

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem- mánek

Mánku, co slíbíš, to také splníš- moc hezká vlastnost. Moc dobře se na to dívá, že bych si ho nejraději zase dala! Moc Ti děkuji, je fajn, když to všichni vidí pro lepší úsudek i když to není bůhví co za dobrotu. Pa T.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Slíbená fotka (doufám, že to jde vložit i sem). :-D

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Já se kaju a omlouvám všem, že jsem na to kari zcela pozapoměla! Děkuji Mánkovi, který na to erudovaně odpověděl a do receptu jsem to dopsala. Terrinka

 
gmp
1548 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem, Jolano

A co my s Karminkem, my sme taky klucí. Miloš

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem - Jolanko,

moc děkuji! :-D

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem - Fabujan

Kari bych dal raději do té omáčky, to jsem zapomněl napsat. Děkuji za připomenutí! :-)

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem - Boni,

recept jsem zhotovil z důvodu prostého, protože jsem jej vlastně zazdil. K receptu samotnému: rozhodně příště bych raději použil smetanu sladkou. Jinak chuťově se nevymyká dobrému průměru, neurazí, ani neoslní. Fotky až večer u mě v deníčku, teď sebou nemám svůj komp. :-)

 
Fabujan
150 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem - Terri

Taká drobnosť, kari ide do ovocnej omáčky, alebo ním treba posypať kura?

 
jolana
4695 příspěvků 15.10.08 20:37
Re: Pulard

Jednoducho a kratko dievcence k vsetkym danym tzv.problemom–kazdy vie o co ide, naco tolko reci.. psst a hotojo (teda ak je to mozne..ak nie tak normalka-pokial je sil ide sa dalej nooo..);-)) …aaale.. odtial-potial! Ruky prec od Manka! o));))..pozrite sa, je to jeden z poslednych z rodu (muzskeho) Labuznikov a budeme si ho si ho opatrovat ako oko v hlave..;))…mno a tak !!! aj ked medzi nami, ta sutaz co vyhlasil je trosku zakerna..vraj s fotkou! a skarky vonave si foti len tak halabala a dava do denicku bez toho aby bral ohlad na tych za humnama! vyvara si kuriatka len tak z vecera, foti ich! este sa vychvaluje…ale budiz mu odpustene uz aj kvoli tym letitym bojovym zasluham!!!..o))) ;-))) ;)))…dobru chut ;)) a krasny den ..vsem..:))

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Tak Mánku, z jakého důvodu jsi „zhotovil“ recept – z „prostého nebo sprostého“? :-)))
Některým komentářům zkrátka nerozumím – vina je pravděpodobně na mé straně. Omlouvám se…

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem- mánek

Mánku, Ty jsi hotovej čaroděj Dobroděj! Moc Ti děkuji, že jsi recept zhotovil (a to z prostého, nebo sprostého?! důvodu vždyť víš). Na fotky se moc těším a předpokládám, že to budeš konzumovat k zítřejšímu obědu, nebo se mýlím? T.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

zrealizováno a nafoceno, fotky zítra. :-D

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem - Faujan,

určitě ne, jen bylo potřeba vyjasnit několik věcí a to se snad již stalo. Ale ještě kousek kuřete v lednici skrývám, tak to zkusím zrealizovat a podám raport, aby to tu nebylo jako po válce.

 
Fabujan
150 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Prepáčte, prosím, ale akosi postrádam komentáre k uvedenému jedlu. Čo mi však vôbec nechýba, priam vadí, sú invektívy, ktorými sa to tu v poslednej dobe len tak hemží. Ľudia, veď už x-krát ste dokázali, že ste fajnšmekri, niečo sa v poslednej dobe zmenilo?

 
pekarka
409 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

No já jsem to napsala mimo mísu, ale je to pravda, do Terrinky se strefuješ jak do terče, ci Ti udělala. A čím si postiženéájestlli to můžu vědět. Já mám lidi ráda, ale dělím je na ty poznané a nepoznané, apoń díky netu. Tebe neznám ale jak se vyjadřuješ, asi máš nějaký problém, negativum. promiň ale tak to cítím.

 
Jinjorka
111 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem-mrtvola

Ale baví mrtvolo…nenecháš jediný recept Terrinky bez povšimnutí…že to nebaví ostatní je Ti fuk a to mluví samo za sebe.Nejsou to komentáře k receptům,ale jen trefa do někoho.I kdyby byl recept nevím jaký…je jasné,že podle tebe je prostě špatný.Mánku…taky jsem zase prostě nevydržela…asi si budu muset přelepit klávesnici :-).hezký den všem

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Pokud si chceš zachovat aspoň zdání objektivity, budeš si muset vyhledat a přečíst, čím vším mě ten lev salonů počastoval a zeptat se ho, zda on mě zná osobně a má tak pro to podklad? Nebo mě snad znáš ty? Pokud to neuděláš, bude každému jasné, že ti jde jenom o to si při:,–(it, protože jsem si troufla kritizovat recept, jehož autorkou je terrific terrinka.
No, je to na tobě, mě už to nebaví.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Nepotřebuji ho znát osobně, jeho písemný projev na mou adresu je dosti výmluvný. Ty máš snad něco, čím můžeš ospravedlnit jeho nadávky?
S brojlerem máš pravdu – sekla jsem se.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

jen ještě maličkost: brojler je kastrát ať slepice nebo kohouta určený na velkovýkrm, francouzsky je vymiškovaný kohoutek zván kapoun. :-)

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

jen dotaz: Ty ho znáš osobně?

Jinak více v diskuzi, prosím.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Napsala jsem to schválně, chtěla jsem zjistit, kdo bude dost hloupej a nenávistnej, aby se toho chytil. Gratuluji ti k prvnímu místu, Kamilku! Jen jsi potvrdil to, co si o tobě myslím – malej a ubohej. Kdyz nemůžeš parírovat na úrovni, tak se snížíš třeba k fekálu. Můžeš na sebe být hrdý!

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Však jsem tušila, Kamilku, že ty se na ten lep chytíš. Bingo!
Zdraví tě svině a neudav se těma svejma perličkama, rozumbrado.

 
kamilio
534 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem - manku

Chlape, ty máš výdrž. Ta diskuze je jako perly sviním (bachařkám) házeti. A teď se dívej, jak to schytám já.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

První komentář v této neplodné diskusi se přímo týkal receptu, pak ale ovšem usoudil jeden pán, že přišel čas na osobní invektivy. Takže pak už se to neděje ;)

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

„Přidejte Váš názor na tento recept“ – tohle stojí psáno nad okénkem pro přidání komentáře. Což se bohužel neděje…

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Těžko komentovat, když to jsou všechno přízviska, kterými mě vlídně zahrnuli místní gentlemani, že???

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

bez komentáře…

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Ach tak to jo, Manečku. To víš já ráda prudím a ještě jsem navíc úmyslně nechápavá. To je totiž prej dneska děsná moda, to jsem se naučila tady, víš. Nechápat, že sem denně vkládám recepty, které tu už desetkrát jsou, nechápat, že sem píšu recepty doslova opsané od někoho jiného a tak. To je totiž děsná zábava bejt nechápavej. A tak se bavím.
Já jsem totiž průda, zakomplexovvaná kreatura, nechápavá, joooo a ještě taky blbá. A k takovejm jako jsem já musíš bejt schovívavej, víš. Já jsem totiž postižená :D.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

aby bylo proč prudit.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Proč na kartičce křupavé drůbeží pečeně udávají nedostupné suroviny?

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem- mánek

Mánečku díky, přesně jsi to vystihl. Sluníčkové odpoledne!T.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Protože v českých zemích není poularde k dostání, je tam asi to „…nebo kuře“, jako vysvětlivka pro záměrně nechápavé, řekl bych já.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pulard, nebo kuře s ovocem

Poularde je taky kuře. Je to speciálně krmené kuře ženského pohlaví. Ve francouzštině to znamená mladou slepičku. Naopak brojler je vymyškovaný a vykrmený mladý kohoutek, tedy kuře mužského pohlaví.
Kde v Čechách kupuješ poularde? Nemá ho ani specialisovaná prodejna Ryby – drůbež – zvěřina v Karmelitské, kde mají skoro všechno.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Houbová smaženice

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
TOPlist