Recept Pórková polévka

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pórková polévka

Postup

Pórky očistíme, povadlé části odstraníme, podélně je rozkrojíme a propláchneme, aby mezi jednotlivými vrstvami nebyla nečistota a pokrájíme je nadrobno.

V hrnci rozehřejeme olej a máslo,vsypeme mouku a lehce ji osmahneme dožluta.Pak ji zalijeme studenou vodou, přidáme masox, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Do vařící polévky vsypeme nakrájený pórek a vaříme asi 15 minut doměkka.

Vařící polévku sejmeme z ohně,vyklepneme do ní vejce, hned vidličkou rozšleháme a nakonec přidáme jemně nakrájenou petrželku. Do polévky můžeme při podávání přidat nadrobno nakrájenou houstičku lehce osmaženou na másle nebo na směsi másla s olejem.

Stejně můžeme připravit i polévku celerovou (celer nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme zelený hrášek) nebo ze zmrazené zeleninové směsi.

Recept je z kategorií: Polévky



Nahlásit recept

  • 03.03.04 vloženo
  • 61357x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1,5 l vody
  • 5 středních pórků
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 kostka masoxu
  • 1 vejce
  • petrželová nať.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

teresska.a 06.04.14 23:36

Absolutně výborná, jednoduchá a zdravá polévka :) Akorát ten masox jsem vynechala. Palec nahoru :)

Odkaz na uvaření

Lištička 1980 16.03.13 14:36

Zrovna jsem jí dovařila, je to dobrota :-)

Diskuse k receptu Pórková polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
kamilio
536 příspěvků 01.04.14 18:14
polévky

Recept je bezva, hodí se na hodně druhů zeleniny, ale proboha, co tam dělá ten masox? Když, tak zeleninový bujón jo, ale masox nikdy!

 
Cisajda
36 příspěvků 01.04.14 09:00
Pórková

Taky ten pórek osmahnu v tom másle. špetka drceného kmínu a pepř :)

 
ivan14
42 příspěvků 31.03.14 12:46

Já zase nakrájený pórek s trochou cibule zasmahnu, pak zasypu moukou a rozvařím s masoxem. Vejce být nemusí, dávám špetku kmínu.

 
mimajda
6 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pórková polévka

Do porkove polevky pridam nakrajene brambory. Uvarim do zmeknuti. A pak do kastrolu strcim na okamzik mikser. Ani nepridavam masox a mouku. Jen osolim a opeprim. Zkus, vinikajici :-)

 
penda
4753 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pórková polévka

přiznám se bez mučení.....ze­leninové polévky typu pórková, kapustová, zelňačka, fazolková, špenátová, chřestová apod…nepatří mezi mé oblíbené..jinak recept mám týž, co Bunter alias Tom..

 
brouk
46 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pórková polévka

Tak tuhle polevku taky delam (jak z porku, tak i z celeru), ale nepridavam vejce a pridavam trosku pepre.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
TOPlist