Recept Pórková polévka

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pórková polévka

Postup

Pórky očistíme, povadlé části odstraníme, podélně je rozkrojíme a propláchneme, aby mezi jednotlivými vrstvami nebyla nečistota a pokrájíme je nadrobno.

V hrnci rozehřejeme olej a máslo,vsypeme mouku a lehce ji osmahneme dožluta.Pak ji zalijeme studenou vodou, přidáme masox, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Do vařící polévky vsypeme nakrájený pórek a vaříme asi 15 minut doměkka.

Vařící polévku sejmeme z ohně,vyklepneme do ní vejce, hned vidličkou rozšleháme a nakonec přidáme jemně nakrájenou petrželku. Do polévky můžeme při podávání přidat nadrobno nakrájenou houstičku lehce osmaženou na másle nebo na směsi másla s olejem.

Stejně můžeme připravit i polévku celerovou (celer nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme zelený hrášek) nebo ze zmrazené zeleninové směsi.

Recept je z kategorií: Polévky



Nahlásit recept

  • 03.03.04 vloženo
  • 63779x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1,5 l vody
  • 5 středních pórků
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 kostka masoxu
  • 1 vejce
  • petrželová nať.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

teresska.a 06.04.14 23:36

Absolutně výborná, jednoduchá a zdravá polévka :) Akorát ten masox jsem vynechala. Palec nahoru :)

Odkaz na uvaření

Lištička 1980 16.03.13 14:36

Zrovna jsem jí dovařila, je to dobrota :-)

Diskuse k receptu Pórková polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
kamilio
536 příspěvků 01.04.14 18:14
polévky

Recept je bezva, hodí se na hodně druhů zeleniny, ale proboha, co tam dělá ten masox? Když, tak zeleninový bujón jo, ale masox nikdy!

 
Cisajda
36 příspěvků 01.04.14 09:00
Pórková

Taky ten pórek osmahnu v tom másle. špetka drceného kmínu a pepř :)

 
ivan14
42 příspěvků 31.03.14 12:46

Já zase nakrájený pórek s trochou cibule zasmahnu, pak zasypu moukou a rozvařím s masoxem. Vejce být nemusí, dávám špetku kmínu.

 
mimajda
6 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pórková polévka

Do porkove polevky pridam nakrajene brambory. Uvarim do zmeknuti. A pak do kastrolu strcim na okamzik mikser. Ani nepridavam masox a mouku. Jen osolim a opeprim. Zkus, vinikajici :-)

 
penda
4753 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pórková polévka

přiznám se bez mučení.....ze­leninové polévky typu pórková, kapustová, zelňačka, fazolková, špenátová, chřestová apod…nepatří mezi mé oblíbené..jinak recept mám týž, co Bunter alias Tom..

 
brouk
46 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pórková polévka

Tak tuhle polevku taky delam (jak z porku, tak i z celeru), ale nepridavam vejce a pridavam trosku pepre.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Kuře na medu Kuře na medu
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
TOPlist