Labužník Terrin... Bulharská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Z vepřové kýty nakrájíme malá filátka a střídavě pak napichujeme
na jehly, nebo na špejle- posolená a popepřená vepřová filátka, telecí
játra, plátky slaniny, krájené žampiony a opečeme na oleji v pánvi.
Když jsou jednotlivé porce pečené, tak je vyjmeme a na výpek dáme plněné
olivy, máslo a na čtvrtky nakrájená oloupaná rajčata. Vše osmahneme,
podlijeme červeným vínem a mírně podusíme.
Při podáváme přeléváme maso dušenou šťávou s rajčaty a žampiony,
pak sypeme nakrájenou zelenou petrželí, nebo pažitkou.
K tomuto špízu je výborná šunková rýže!
Teď v létě můžeme špízy grilovat a na výpeku, který nám vykape pak dělat šťávu!
Dobrou chuť!
Recept je z kategorií: Vepřové maso
viz v receptu, nebo chléb, brambory a dopít téměř celé červené víno…
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 234 25.01.09 03:43
inu, my jsme ještě cca na měsíc paneláková odrůda, ale pak bude domeček s dvorečkem a tam grilíček a už se na to těším… .o) A ostatně pro případy nejvyšší nouze mám teda stolní gril… enní to z něj sice úplně to pravé ořechové, ale taky je to gril ;o)
Příspěvků: 1113 25.01.09 03:43
tak ti díky! My grilovačku hodně rádi a pře sezonu, pokud to počasí dovolí nejraději vařím venku a právě hlavně grilujem- je to moc fajn a doma je jakože pořád uklizeno. Teda pokud pidilidi nevymyslí nějakej ten „bordýlek“. Ahojky Jana
Příspěvků: 234 25.01.09 03:43
U mě šel taky do oblíbených. Ten se bude doma líbit…;o) Manžel miluje grilování…
Příspěvků: 1113 25.01.09 03:43
to jsi mi tada udělala nesmírnou radost- děkuji , že vyzkoušíš! Určitě nebudeš zklamaná, já už jsem vyzkoušela jak na pánvi doma, tak venku na grilu a fakt mňamka. Byla by škoda se nepodělit. Taky jsem už i improvizovala, tu místo žampionů jsem dala hlívu, nebo jsem přidala kapii atd., alespoň je to pokaždé trošku jiné a přitom stále špíz. Měj se Sylvi pěkně a ať vám chutná!
Příspěvků: 2300 25.01.09 03:43
Terrinko, tento špíz je podle mého gusta. Už je dlouho plánuju a jsem přesvědčená, že udělám tento.
Ahoj
Sylvie