ota
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Vepřovou panenku nařízneme ze dvou stran, tak aby se dal vytvořit
větší plát. Ten naklepeme, posolíme a ochutíme sečuánským pepřem.
Pórek spaříme a naklademe jednotlivé listy na panenku. Pak na ně
naskládáme salám a sýr. Panenku zarolujeme a převážeme. Na na pánvi ji
velmi rychle opečeme. Jen aby zbělela a póry masa se uzavřely.
Pak vložíme panenku do pekáčku, mírně podlejeme vodou nebo vývarem a
přidáme trochu másla. Pečeme při 220°C za stálého podlévání a
obracení asi 30 min. Pak maso vyjmeme odstraníme motouz a krájíme na
úhledné plátky.
Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso
Jako přílohu podáváme brambory a zeleninovou oblohu.
11.11.10 11:30
Po takovém masíčku se u nás jen zapráší. Toho bych se mohla
užrat 
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Po takovém masíčku se u nás jen zapráší. Toho bych se mohla užrat
Neměla jsem salám, ale zbytek Bresaoly, příloha šťouchané brambory s osmaženou cibulkou a petrželkou, obalené grilovaným lilkem – delikatesní , díky za recept
Příspěvků: 233 25.01.09 03:43
Ani jsem netušil, co dokážu udělat z panenky. Bylo to dobré a budu opakovat v různých plnících variantách.