Labužník Vlasti... Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Ovoce a ořechy namočíme do rumu nejlépe přes noc, nejméně na
2 hodiny. Žloutky, cukr, citrónovou šťávu ušlehámem do pěny. 1 dl
mouky odebereme z celkového množství a promícháme s nabobtnaným ovocem.
Do utřené hmoty vmícháme 4 dl mouky s práškem do pečiva, šlehačku,
ovoce v mouce, promícháme a nakonec lehce zabalíme hustý sníh z bílků.
Naplníme do vymazané a strouhankou vysypané formy na beránka, uhladíme a
pečeme při 180 °C asi 3/4 hodiny. Prochladlého beránka vyklopíme,
můžeme polít citrónovou nebo jinou polevou, uvážeme mašličku kolem krku,
místo očí nalepíme rozinky, upravíme na plochou mísu a okolo ozdobíme
cukrovými vajíčky.
Poznámka: nemáme-li šlehačku, můžeme dát půl čtvrtlitrového hrnku
rozehřátého másla a půl hrnku mléka.
Recept je z kategorií: Beránci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
