Recept Pepřový steak

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pepřový steak

Postup

Rozehřát máslo na velké pánvi, přidat steaky a smažit na vysoké teplotě po 3 min. na každé straně. Chcete-li více udělané, snížit teplotu a smažit, až jsou steaky udělané podle vaší obliby.

Přendat steaky na zapékací misku, přikrýt alobalem a udržovat v teple.

Odstranit tuk z pánve a přidat pepř a brandy a zapálit. Počkat až oheň uhasne. Zamíchat dovnitř portské víno, hořčici a šlehačku. Přivést na chvíli do varu, až omáčka trochu zhoustne. Ihned přelít přes steaky a podávat.

PS:
je mnoho variací na klasický recept. Tento mam nejraději.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Minutky



Nahlásit recept

  • 17.05.02 vloženo
  • 19319x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 50 g másla
  • 6 filé z hovězí svíčkové
  • 1 lžíce naložených zelených pepřů, rozdrcených
  • 1 lžíce brandy
  • 2 lžíce portského vína
  • 1 lžíce celozrnné hořčice
  • 300 ml šlehačky (neušlehané)

Doporučená příloha

  • Pařížské brambůrky, nebo hranolky a robustní červené víno, chcete-li.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pepřový steak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pepřový steak

Porah, jsem ráda, že Vám chutnalo. Jde o klasický francouzký snadný recept, který dost často připravuji. Děkuji Ti za jeho vyzkoušení ;o)

 
porah
32 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pepřový steak

vyzkoušela jsem a bylo to výborné, jako přílohu jsem zvolila kopeček šťouchaných brambor (s cibulkou a angl. slaninou) - i když se tato kombinace nemusí všem zdát vhodná (také jsem si nebyla jistá) - doporučuji. Ozdobeno salátovým listem, kolečkem kompotovaného ananasu, půlenou broskví a hroznovým vínem

 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Nový obrázek
 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Nový obrázek
Vložit nový komentář
Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

26.06.16 | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Cuketové placky Cuketové placky
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist