Recept Pepřový steak

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pepřový steak

Postup

Rozehřát máslo na velké pánvi, přidat steaky a smažit na vysoké teplotě po 3 min. na každé straně. Chcete-li více udělané, snížit teplotu a smažit, až jsou steaky udělané podle vaší obliby.

Přendat steaky na zapékací misku, přikrýt alobalem a udržovat v teple.

Odstranit tuk z pánve a přidat pepř a brandy a zapálit. Počkat až oheň uhasne. Zamíchat dovnitř portské víno, hořčici a šlehačku. Přivést na chvíli do varu, až omáčka trochu zhoustne. Ihned přelít přes steaky a podávat.

PS:
je mnoho variací na klasický recept. Tento mam nejraději.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Minutky


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.05.02 vloženo
  • 20332x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 50 g másla
  • 6 filé z hovězí svíčkové
  • 1 lžíce naložených zelených pepřů, rozdrcených
  • 1 lžíce brandy
  • 2 lžíce portského vína
  • 1 lžíce celozrnné hořčice
  • 300 ml šlehačky (neušlehané)

Doporučená příloha

  • Pařížské brambůrky, nebo hranolky a robustní červené víno, chcete-li.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pepřový steak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pepřový steak

Porah, jsem ráda, že Vám chutnalo. Jde o klasický francouzký snadný recept, který dost často připravuji. Děkuji Ti za jeho vyzkoušení ;o)

 
porah
32 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pepřový steak

vyzkoušela jsem a bylo to výborné, jako přílohu jsem zvolila kopeček šťouchaných brambor (s cibulkou a angl. slaninou) - i když se tato kombinace nemusí všem zdát vhodná (také jsem si nebyla jistá) - doporučuji. Ozdobeno salátovým listem, kolečkem kompotovaného ananasu, půlenou broskví a hroznovým vínem

 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Nový obrázek
 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Nový obrázek
Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Tatranské kuře Tatranské kuře
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Chilli con carne Chilli con carne
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist