Recept Pečená kachna s červeným zelím

aneb Pečená kachna (4 porce, ale jaký ... :o)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Očištěné kachny mírně osolíme na povrchu i uvnitř a okmínujeme. Vložíme do pekáče s jablky a cibuli nakrájené na plátky a podlijeme vodou.

Upečeme po obou stranách dozlatova. Během pečení je podléváme výpekem a z výpeku připravíme šťávu. Zelí zalijeme vařící vodou, okmínujeme a dusíme do poloměkka. Poté přidáme zásmažku vytvořenou z cibule a mouky, jablkové pyré, zalijeme vínem.

Nakonec dochutíme cukrem, octem a rybízovým džusem. Kachny naporcujeme na půlky.

Recept je z kategorií: Kachna


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.03.02 vloženo
  • 52704x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2ks (4kg) kachny
  • sůl
  • kmín
  • 100 g cibule
  • 1,2 kg jablek
  • 1,6 kg zelí (sterilované sladkokyselé červené)
  • 1 lžíce hladké mouky
  • cukr
  • ocet
  • 120 g jablečného pyré
  • 1,5 dl rybízového džusu
  • 1 lžíce červeného vína
  • divoké koření

Doporučená příloha

  • Servírujeme s houskovým a bramborovým knedlíkem a s červeným zelím.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečená kachna s červeným zelím

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist