Recept Paštičky se sýrovo-vaječnou náplní

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Paštičky se sýrovo-vaječnou náplní

Úvod

Paštičky z listového těsta plněné slanou nádivkou ze sýra, vajec a uzeniny. Výborně se hodí k pivu i vínu. Listové těsto vyrobíme doma nebo jej můžeme koupit již hotové. Z uvedeného množství upečeme přibližně 60 paštiček a připravíme 1/2 kg náplně. Do jedné paštičky jsem dala v průměru 7 g náplně.

Postup

Paštičky - korpusy

Těsto vyválíme na sílu 2 - 3 mm a kulatým vykrajovátkem (o průměru 45 mm) vykrájíme kolečka (120 ks); do poloviny z nich doprostřed vykrojíme menším vykrajovátkem (o průměru 20 mm) otvory. Dostaneme tedy v ideálním případě 60 plných koleček, 60 mezikruží a 60 malých koleček - vše použijeme, malá dvoucentimetrová kolečka nelikvidovat!

Nyní plná kolečka rozložíme na plech a potřeme je rozšlehaným vejcem. Na pomazaná kolečka položíme mezikruží (kolečka s otvorem) a jejich povrch potřeme vejcem. Dáme péct.

Nejmenší kolečka také rozložíme na plech, potřeme vejcem a lehce posypeme mákem a upečeme.

Hotové necháme vychladnout. S výhodou si korpusy můžeme upéct den předem.

Náplň

Salám umeleme nebo velice drobně nasekáme. Pak jej vyšleháme se sýrem, máslem, hořčicí, příp. přidáme mléko. Nakonec vmícháme nadrobno rozsekaná vejce, cibuli a petrželku. Je-li třeba, osolíme.

Dokončení

Důlky v paštičkách plníme hotovou náplní (použijeme sáček s hladkou trubičkou nebo jen malou lžičku). Navrchu ozdobíme kolečkem sypaným mákem.

Zdroj: moje stránky o vaření

Recept je z kategorií: Chuťovky Chuťovky Korpusy Pěny Pomazánky Recepty na Silvestr Slané pečivo Štědrý den Velikonoční recepty


Reklama

Nahlásit recept

  • 01.01.17 vloženo
  • 887x zobrazeno

Ingredience

  • 600 g listového těsta
  • vejce na potření
  • bílý nebo modrý mák na ozdobu
  • *
  • 70 g suchého salámu (např. uherák, vysočina)
  • 200 g taveného sýra (smetanový, šunkový)
  • 80 g másla
  • 2 PL mléka (bude-li třeba)
  • 3 KL plnotučné hořčice
  • 2 natvrdo vařená vejce
  • 1/2 menší cibule
  • petrželová nať
  • sůl

Doporučená příloha

  • pivo, víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 01.01.17 12:29

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Paštičky se sýrovo-vaječnou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist