Recept Paska-Velkonocny kolac

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z mlieka, drozdia, cukru a muky si prichystame kvasok, ktory nechame nakysnut. V preosiatej a prehriatej muke rozmiesame sol, cukor, postruhanu citron. koru, zltky a roztopene maslo, pridame nakysnuty kvasok, mlieko a vypracujeme cesto. Nakoniec pridame nadrobno posekane mandle a hrozienka, cesto este premiesime a nechame na teplom mieste vykysnut. Vykysnute cesto vyklopime, vyvalkame z neho okruhly kolac ( u nas sa dava do pekacika takeho aky je kosik, ktory sa nesie do kostola ) dame na vymasteny plech a nechame este nakysnut. Potom nozom nakrojime kriz hlboky asi 2 cm, kolac potrieme naslahanym zltkom, posypeme nasekanymi mandlami ( nemusia byt ) a vo vyhriatej rure upecieme.
Prichystame do kosika spolu z hrudkou (vajickovy syr) a plnkou-polnina, sunkou, klobaskou. Prikryjeme vlastnorucne vysivanou alebo hackovanou deckou, ktoru sme vyrabali a udrzovali v tajnosti pred cudzimi ocami az do Velkej noci, pojdeme na rannu omsu a posvecku, svihneme sa aky krasny kosik mame :-) a az potom papame- teda pripravime krasnu oblozenu studenu misu, k tomu nachystame chren so smotanou a struhanu cviklu.
Dobru chut a krasnu Velku noc – Velikonoce. :)

Recept je z kategorií: Moučníky



Nahlásit recept

  • 04.04.07 vloženo
  • 9281x zobrazeno

Ingredience

  • 400 gr polohrubej muky
  • stipka soli
  • 80 gr pr.cukru
  • citron.kora
  • 3 zltky
  • 100 gr roztopeneho masla
  • 50 gr olupanych mandli (nemusia byt)
  • 80gr hrozienok
  • asi 1 dl mlieka
  • Kvasok:
  • 1,25 dl mlieka
  • 30 gr drozdia
  • 10 gr pr.cukru
  • 60 gr muky

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Paska-Velkonocny kolac

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
jolana
4582 příspěvků 05.04.07 18:39
Re: Paska-Velkonocny kolac-babi..

…som vytiahla ten tvoj recept na carsku pasku, velmi pekny.
Pasku peciem rada, dokonca si urobim kazdy rok aj obrusok ju prikryt aj ked len na doma a pre nas… pre ten dych nasich krasnych tradicii, zeme, vlasti a predkov, pred deti a ich deti…pekny den

 
babi
6239 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Paska-Velkonocny kolac

jolanko, nějak jsem zmatená ;o) Rusové a Ukrajinci mají stejný zvyk jak zde popisuješ, ale mají dva druhy moučníku. Kulič z kynutého těsta, něco jako je Tvůj recept a potom Carská Pascha, což je nepečený tvarohový moučník. Oba dva recepty jsem několikrát přidala sem na Labu. Jsou tam obrázky a jestli se Ti bude chtít, tak se podívej ;o)

Měj se pěkně!

 
jolana
4582 příspěvků 05.04.07 01:33
Re: Paska-Velkonocny kolac

Ano …paska je ako mazanec. Paska sa hovori u nas na vychode-pravoslavny. Na hrudke si urcite pochutnas, je to lahoda a krasne doplna studene misy. Ja ju davam do gazy a stiahnem aby bola pevna a bez bublin a dobre sa krajala. Az tak velmi velmi vajicka nerozhabarkujem aby bola taka mozaikova pekna aj na pohlad. Nech sa dari a dobru chut.

 
buraci
1136 příspěvků 05.04.07 01:18
Re: Paska-Velkonocny kolac - Jenofefo

Dekuji za rychlou odpoved, to jsem nevedela, ze se neco takoveho z vajec vyrabi:-)

 
Jenofefa
1314 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Paska-Velkonocny kolac - Buraci

Recept na vaječnou (vajcovou) hrudku najdeš **tady ** a ještě zde byla bohatá **diskuse **.

 
buraci
1136 příspěvků 05.04.07 00:49
Re: Paska-Velkonocny kolac

Jolano, vyzkousim pasku (podle slozeni se hodne podoba mazanci) o Velikonocich a urcite dam vedet, jak se mi vedlo. Jenom bych se chtela zeptat, co je to presne hrudka, aby bylo nase menu uplne:-) Jakozto evangelik sice neabsolvuji cestu na msi s kosikem, ale stejne verim, ze nam bude chutnat:-) Dekuji a preji pekny den.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Beránek herecký od Jany J.

 

Nejlepší recepty

Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
TOPlist