Recept Pařížské rohlíčky

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pařížské rohlíčky

Postup

Těsto:
K bílkům přidáme cukr a šleháme nad parou do zhoustnutí. Odstavíme, vmícháme ořechy a mouku. Na plech stříkáme malé rohlíčky. Upečeme.

Krém:
Nad parou šleháme do zhoustnutí vajíčka s cukrem. Vmícháme změklou čokoládu a přidáme utřené máslo (až krém vychladne). Necháme vychladnout a zdobičkou naneseme na upečené rohlíčky.

Poté, co krém ztuhne, namáčíme rohlíčky do čokoládové polevy.

Pokud to vaši blízcí vydrží, nechejte odležet. (U nás doma se to zatím nepodařilo).

Recept je z kategorií: Cukroví Vánoční cukroví



Nahlásit recept

  • 27.05.06 vloženo
  • 60439x zobrazeno

Ingredience

Těsto:

  • 300 g cukr moučka
  • 4 bílky
  • 200 g mletých ořechů
  • 2 lžíce hrubé mouky

Krém:

  • 3 vejce
  • 220 g cukr moučka
  • čokoláda na vaření
  • 250 g másla
  • +
  • čokoládová poleva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 00:33

Toto je cukroví mého dětství, dělávala ho moje babička a dlouho hledám recept, který by se mu podobal. Vyšlo mi 170 kousků, takže příště asi jenom z poloviční dávky, je toho strašně moc. Díky za recept!

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 16.12.14 17:56

Moc jsem se snažila :-), rohlíčky jsou 2,5cm a jsou výborné.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Pařížské rohlíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
daduuja
953 příspěvků 16.12.14 18:00

@exczech opravdu hluboce smekám, protože to tvoje množství je obdivuhodné. Snažila jsem se dělat malinké, no ke konci už byly jednou tak velké, je to piplačka :-)
@casino i tady smekám :-), nevím jestli na štolu dojde, protože sladké už nemohu ani vidět :-)

 
casino
4378 příspěvků 11.12.14 23:03
Nic neříkejte!

Vy pečete rohlíčky, já Opilé štoly podle Lydia
MAKRONKY si myslí, že jsem jako ty štoly…, paní casinová říká, že mi hrabe :P
A to ještě děvuchy nevědí, že jich zatím nemám napečíno ani polovičku potřebného množství (loni jsem chodil s makronkami, letos to bude se štolami) :D

 
daduuja
953 příspěvků 11.12.14 17:00

@exczech Pánbůh ti to požehnej :-), já jsem už přeslazená až do Velikonoc :-), jdu dělat bramborové placky s jabkama k večeři :-)

@jolana ale pečeš pro chlapy, ne? a co?, jak se slaví u vás vánoce? :hug:

 
jolana
4987 příspěvků 11.12.14 16:14

..cukrovi nejem pretoze nemam rada cukor, orechy tiez nemam rada, ale parizske rohlicky milujem..hoc su sladke a su tam orechy… :mrgreen:

 
exczech
297 příspěvků 11.12.14 16:08

@daduuja Ja toho delam na Vanoce trocu vice a potom rozesilam detem a neco pro sousedy. Tohle je cast moji produkce :lol:

Příspěvek upraven 11.12.14 v 16:08

 
daduuja
953 příspěvků 11.12.14 15:35

@exczech už se ti ani nedivím :-), u nás se asi vytvořila černá díra, která požírá samotné korpusky :), protože nikdo nic neví, nic neviděl, ale pomalu nebudu mít na co dát krém :-)

 
exczech
297 příspěvků 11.12.14 01:48
Parizske rohlicky

Delam jich rok od roku vetsi mnozstvi nebot jsou to nejoblibenejsi cukrovi u nas. Delam je sice rovne, ale jsou vyborne.

Parizske rohlicky

Egg whites 3 ( egg whites are 1 ¼ oz each) if you are using the carton egg whites
Sugar 120 g ( each ounce is 28.35 g)
Uslehat nad parou

Vmichat

Mlete orisky 150 g (nebo hazelnut flour)
Flour 1 Tbsp

Peceme na 250 F

Krem

Egg yolks 3
Sugar 100 g

Uslehat nad parou do zhoustnuti
Chocolate 50 g

Po vychladnuti zaslehat 125 g masla

Krem nastrikat pomoci sacku na rohlicky a namocit krem po ztuhnuti v cokoladove poleve.

Příspěvek upraven 11.12.14 v 01:49

 
daduuja
953 příspěvků 10.12.14 20:04

Dosušila jsem 3 plechy rohlíčků při 110°C, krém budu dělat později, myslím, že půjdou na odbyt :-)

 
Ačraj
697 příspěvků 17.12.12 09:47
Pařížské...

Beti83: Přidejte foto, jak se povedly, že bych se do nich ještě také dala? ;)
Cukru bych dala jen 240 g, 300 g je moc… :-O

 
beti83
1 příspěvek 17.12.12 08:35
Parizské rohlicky

Dnes sem je pekla poprve a mela jsem z toho strach, ale rohlicky se povedly a budu delat kazdy rok. Jsou vynikajici :potlesk: :palec: :mavam:

 
andyw
91 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky

Jen bych chtěla říct, že se rohlíčky pečou na 110 stupňů.

 
Sabrina
13 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky

Tyto rohlíčky dělám každé Vánoce, jsou výborné, mohu všem doporučit. Do hotového krému přidávám rozpuštěný 100% tuk (asi tak 0,5 cm. plátek). Krém pak drží pěkně svůj tvar , ikdyž máme cukroví v teple .

 
makulka
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky

Hejo, tak kaira ti už stačila odpovědět. Krém se nechá vychladnout. Přeji ať se povedou a dej vědět jak jsi dopadla.

 
kaira
43 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky

Tyto rohlíčky dělám a jsou moc výborné.Já dávám máslo až je to skoro studené.

 
heja
312 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky - Makulko,

prosím Tě, to máslo dáváš do ještě do teplého krému a pak teprve chladíš ? Nerozteče se to máslo ? Ten krém ztuhne až po vychlazení, nebo se to po vychlazení ještě šlehá ? Prosím, upřesni, nerada bych to pokazila.
Dík za odpověď.

Vložit nový komentář
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Tatranské kuře Tatranské kuře
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist