Recept Palačinky - nejlepší

(Hodnoceno 9x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Palačinky - nejlepší

Postup

V hrnku dobře rozkvedláme mléko s vejci a špetkou soli. Poté za stálého míchání postupně nasypeme mouku. Těsto naléváme naběračkou na vyhřátou pánev pomaštěnou kouskem sádla. Otáčíme pohybem zápěstí. Před podáním potřeme palačinku zavařeninou, nejlépe z červeného rybízu a zatočíme. Můžeme pocukrovat.

Tip:
Náplň může být ze sladkého tvarohu nebo i slaná. Výborná je se zabaleným plátkem eidamu.

Pendina poznámka:
Toto těsto na palačinky dělám stále a pokládám ho za jedno z nejlepších. K opékání používám máslo.

Čerpáno ze sešitu Kuchařka pro nezaměstnané (1991).

Recept je z kategorií: Palačinky a lívance



Nahlásit recept

  • 24.02.06 vloženo
  • 759290x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/2 l mléka
  • 2 vejce
  • 200 g hladké mouky
  • špetka soli.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ivanka34 02.05.15 12:29

Dnes jsem se nechala inspirovat receptíkem a super, dětem moc chutnalo, zaprášilo se po nich :-)

Odkaz na uvaření

jimmy_cr 24.04.15 11:50

„Tyto“ palacinky delame dlouha leta s tim, ze mouku davame napul hladkou napul polohrubou. To ze se nepripaluji je diky tomu, ze se do testa nesmi dat cukr! Rychle, vyborne, jen se po nich zaprasi.

Odkaz na uvaření

MAPALE 22.03.15 08:54

SUper, rychlovka!

Odkaz na uvaření

Roman18 27.02.15 16:43

Cesto vyzerá byť trochu redšie ako u iných receptov, ale skúsim to tak nechať a uvidím čo moje neterky (dúfam, že nepojdu spať hladné) :D

Odkaz na uvaření

suzanka 24.02.15 07:27

tyhle „čapalinky“ jsou naprosto famózní, budu dělat asi hodně často :-)

Odkaz na uvaření

danuskam 25.01.15 12:54

Palačinky se povedly! :) Skvělé :)

Odkaz na uvaření

Kamikol 15.01.15 08:36

Skvělé

Odkaz na uvaření

frufru72 10.01.15 18:28

… právě jsem dojedl devátou palačinku a praskám ve švech. Děti řvou, že chtějí ještě. Recept je naprosto skvělý. Vřele doporučuji. Palačinky jsme si dali s marmeládou (jahodovou a meruňkovou) Všechno jsme to zblajzli, takže fotky nejsou. Možná příště :o)

Odkaz na uvaření

iviko 08.10.14 16:05

Tak paličinky jsem dělala dle receptu a byli super.Jako náplň jsem uvařila jablka s trouchou vody a přidala škrob a byla to fakt mňamka velika

Odkaz na uvaření

x-tra 01.09.14 19:36

Tak jsem dostal chuť na palačinky . . . a jelikož jsem je nikdy nedělal, vybral jsem tento recept . . . právě po večeři . . děkuji, příprava bez nejmenších problémů, chutnalo.

Odkaz na uvaření

dOUCHEBAG 24.07.14 08:35

Lucia Wolfova to asi neumíš vařit :DD jinak recept super :)

Odkaz na uvaření

lucia wolfova 23.06.14 18:56

Vykusala som vela receptov,ale tento je ten najhorsi,asi to hodim vsetko do kosa:(

Odkaz na uvaření

lukyn 18.88 30.05.14 23:40

absolutně bez chybičky :)

Odkaz na uvaření

Alena251 11.05.14 14:38

Super recept, nemá chybu, velmi jednoduché. Palačinky tenké a netrhají se, všichni jsme si pochutnali.

Odkaz na uvaření

Lyduska 19.03.14 15:35

Tentokrát som do cesta dala len jedno vajce.
Výborné.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

ZuzaZam 08.03.14 21:42

To jsem tak o pul desate vecer dostala chut na palacinky a dopadly skvele..:-) Jen byly trosku tlustsi, ale to casem urcite vychytam.. diky za fajn recept..;-)

Odkaz na uvaření

kazanek6 29.01.14 17:47

recept je výborný palačinky jsem ani nestačila vyfotit jak se rychle snědli dávám 1 děkuji

Odkaz na uvaření

Ačraj 19.01.14 19:08

Do tohoto těsta jsem nastrouhala jedno jablko a usmažila na lívanečníku, marmeládu jsem si dala dodatečně, těsto jsem nenechala takřka vůbec odpočívat

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Machynka 14.01.14 20:37

Super rychlé a dokonalé! Naprosto skvělé těsto a ten výsledek… :)

Odkaz na uvaření

Ačraj 13.01.14 10:45

Tyto palačinky jsou opravdu nejlepší. Žádné odpočívání a hurá do toho!!! :-)

Odkaz na uvaření

MichalŠ16 16.12.13 15:56

Opravdu výborný recept! :D
Zvládl jsem to i já 13. letý kluk.

Odkaz na uvaření

Lucia Lunga 02.12.13 17:47

Opravdu super, vždycky se mi ty potvory nějak lepily nebo podobně, ale tento recept je naprosto skvělý. Zkrátka v jednoduchosti je krása:)

Odkaz na uvaření

Lyduska 27.08.13 20:21

Výborné cesto na palacinky. Veľmi dobre sa s cestom pracuje a palacinky výborne chutia…
Tentokrát s jahodovým džemom.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

monca3079 14.07.13 19:16

Jsou mnamozni :)

Odkaz na uvaření

gancccccca 01.07.13 21:15

právě jsem zkusila těsto, přišlo mi hodně tuhé- husté, stačí bohatě 130g hl. mouky a je to perfektní..

Odkaz na uvaření

Mišpule_Mišpulí 16.02.13 12:40

Naprosto dokonalé, jednoduché a super!!! DÍKY!!! jinak už těsto na palačinky dělat nebudu :)

Odkaz na uvaření

Monulie 09.01.13 17:40

Konečně se mi povedly palačinky, dokonce i krásně tenké! Natírala jsem meruňkovou domácí marmeládou.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

pupi 20.11.12 14:33

Fakt nejlepší palačinky, smažila jsem je na másle a snad nikdy se mi nepovedly tak dobře jako podle tohoto receptu.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

jcs1 08.10.12 00:13

Asi opravdu nejlepší recept na tradiční palačinky. Přidejte mouky trochu více, pokud se bojíte, že se vám palačinky budou trhat. Dávam 5*.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Terie 19.08.11 14:13

Jahodová marmeláda se zakysanou smetanou. Nemají chybu.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Palačinky - nejlepší

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Kralda
17 příspěvků 13.01.14 14:36

Souhlasím, mám stejnou zkušenost :) :mavam:

 
casino
4288 příspěvků 13.01.14 12:48
Dámy a pánové, kdo z vás to má...

myslím tím 480 000 návštěv receptu
A jak bývalý politikův kolega, vulgo BIMBO rád říká „Názory nemění jen idiot“ tak já, nejsa si zcela jist zda neidiot, svůj předchozí komentář poněkud poupravím:
Zatímco jiní empiricky došli k tomu, že těsto na palacinky stačí nechat odležet pár minut, tak já tento poznatek „musel“ vertifikovat experimentálně :) a opravdu stačí dva tucty až půl kopy minut a pro jistotu hodinu , jak tam pýýýšu v 11.01.14 01:15
No, nenakopali byste mi? :) :mavam: :mrgreen:

 
zébulon  25.10.12 21:32

Ja bych prispela takovym kacirskym nazorem – pokud to testo neslehate elektrickym slehacem nebo rucnim mrtoulicem na snih (coz je velmi prakticke!) a nezaslehate do nej moc vzduchovych bublin, neni treba ho nechat odstavat. Jen je treba radne rozehrat tuk na panvi. Delam palacinky uz dobrych tricet let, tak vim, o cem mluvim. A jeste – davam na pullitr mleka jen jedno vejce.

 
Zuzka1973
1211 příspěvků 25.10.12 19:05

@Bradhal myslím, že jsc to napsal skvěle a já doporučuji toto pravidlo u litých těst dodržet… Mohla bych dodnes velice živě popsat, jak jsem se kdysi vztekala nad palačinkami z čerstvě ukvedlaného těsta… Tehdy jsem to vzteky vzdala a chtěla těsto vylít slepicím. Mamka mi tehdy řekla, ať to nedělám a to samé těsto zkusím péct tak za hodinu. Tehdy jsem pochopila… a jen na svou obhajobu musím říct, že mi tehdy bylo asi jedenáct let a začínala jsem s prvními kuchařskými pokusy :kytka:
V kuchyni se nic nedá uchvátat… :mavam:

 
jcs1
76 příspěvků 25.10.12 18:50

@Bradhal Řekl bych, že se těsto na palačinky má nechat odpočinout, aby se mouka s mlékem dobře vstřebala a lehce nakvasila (neboli „nabobtnala“). Chvíli trvá, než mouka absorbuje dostatek tekutiny.

Jednak se pak palačinky lépe dělají, méně trhají a jsou prostě lepší.

Je tu někdo, kdo to dokáže popsat lépe?

 
Bradhal
9 příspěvků 25.10.12 18:17

Zdravím.
Palačinky sama moc nejím, spíš teda nikdy, jenom v dětství. V dospělosti tak jednou za rok, dva, někde na výletě. Zrovna ale dneska večer bych je chtěla zkusit. V některých receptech tu na Labužníku je rada nechat těsto odpočinout. Můžu se zeptat proč?
 Díky.

 
Eja
3176 příspěvků 21.10.12 13:34

Casino :mrgreen: přispěji k návštěvnosti receptu. Přiznávám :,(, že je to jeden z mála případů, kdy sypu mouku bez prosátí. Ale hodinka odpočinku je minimum. Jestli na půl litru mléka a dvě vejce mouky 200 g nebo 180 nebo 210 to nevím, přisypávám, metličkou vrtím a když je to akorát, tak nechám odpočinout.

 
casino
4288 příspěvků 21.10.12 12:16
Kuchařka pro nezaměstnané

No, nezaměstnaní jsou evidentně až tak zaneprázdněni, že jim ani nezbývá času na osátí mouky, natož aby těsto nechali nějakou hodinku před smažením odpočinout :evil:
Pokud nepoužiji plnotučné mléko, tak do těsta uroním slzu oleje…

Toto je patrně nejčastěji zobrazovaný recept z LABUŽNÍKA :potlesk:
Dnes určitě překoná hranici 305 000 návštěv :palec:

 
parles
266 příspěvků 03.02.12 16:39

Vím ještě o jedné výborné náplni, ta ale rozděluje lidi na dva tábory! Jedni to milují a jiní by do toho nekousli. Mám na mysli na pánvi míchaný mozeček s vajíčkem!

 
bocianka
528 příspěvků 03.02.12 12:45
Toto

těsto je super. Já si do těsta přidávám kousek rozpuštěného másla. Palačinky dělám na teflonové pánvi, tak už nedávám jiný omastek na pánev. Jde to krásně. :srdce:

 
damakrijo
2 příspěvky 03.02.12 10:21

super! :mavam:

 
anan
1 příspěvek 20.08.11 20:17

Palačinku můžeme potřít švestkovými povidly, zatočit a dát zakysanou smetanu. Je to moc chutné.

 
Terie
66 příspěvků 19.08.11 14:13

Jahodová marmeláda se zakysanou smetanou. Nemají chybu.

 
M.Suskova
206 příspěvků 19.06.11 01:17

Takto dělám palačinky celý život. Buď nasladko jak je tu popsané.Nebo naslano a to,že do palačinky zatočím tenký párek a vložím je do vymazaného pekáčku a nechám je zapéct asi 15 minut při 200°C. K tomu zelený salát,nebo nějaký jiný zeleninový salát.

 
klaaarka
222 příspěvků 31.03.11 15:37

Tohle je nejlepší těsto na palačinky, každý po mně chce recept, jsou výborné, dají se udělat hodně tenké a netrhají se, mňam. Už jdu na ně zase.

 
Pusineczka
1 příspěvek 10.08.10 22:58
Re: Palačinky

Tak dneska jsem našla tenhle recept…udělala jsem teda těsto,přidala jsem si tam ale ještě lžičku a půl cukru..V těstě šla ale vcelku dost cítit mouka,tak jsem se bála,že půjde cítit i v upečené palačince,a tak jsem teda upekla první palačinku,snědla ji jen tak a musím říct že úplně úžasná..dík moc za recept,hned jsem se tu regla :)

 
Kristie
1 příspěvek 24.10.09 20:25
Palačinky na snídani:-)

děkuji moc za recept, už se těším zítra na snídani, manželovi budou určitě chutnat:-)

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Palačinky.. Terrinko,

mám vyzkoušeno jinak bych nedala komentář, je to moc dobré a jde to i s jinými náplněněmi. Zkus a uvidíš.

 
Angi
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Palačinky

dobrou naplni palacinek je take syr niva (nebo jakykoli „modry“ syr) na jemne kousky nakrajeny a posypat orechy…

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Palačinky- kapitanrum, zlata

to se mi vážně líbí s tou kysanou smetanou. Tu cibulku bych mohla osmažit do růžova, ta syrová se mi tak moc nelíbí. Nakonec ten špenát a obalit, to vypadá
taky skvěle. Zlato, asi jsi to tak už dělala že? Ať žije improvizace. Díky za nápad T.

 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Palačinky

přikláním se ke špenátu. Pak to říznout v půli, obalit v klasickém trojobalu, osmažit…a to je pak mana. Eventuelně do strouhanky přidat trochu strouhaného sýrce, či granulového česneku.

 
kapitanrum
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Palačinky

Jako napln je nejlepsi potrit osolenou kysanou smetanou s najemno nakrajenou cibulkou, pak pokapat kecupem a posypat syrem.

 
kydy
99 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Palačinky

To asi každý zná: výborná je náplň s klasickým špenátem. A aby to bylo ještě víc zdravé, dávám na to kečup a tatarku :-)

 
martan
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Palačinky

Vladko, diky moc za skvely recept, ktery jsem dlouho hledala a konecne nasla. Dneska jsem provedla, moc dobre, vsem chutnalo!!!! Diky moc.

 
sim
293 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Palačinky

no presne tak to robim ja – salka mlieka, salka muky, vajce, trosku soli – palacinky pre 2.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
TOPlist