Recept Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Úvod

U tohoto receptu mám v kuchařce poznámku: VÝBORNÉ TAŠKY (povidlové)
Nechce se mi věřit, že tento recept tu zatím není. Pokud ano, tak přepíši :-)

Postup

Den předem uvařené brambory umeleme (nastrouháme), osolíme, přidáme vejce, tvaroh, mouku, a je-li třeba, i mléko. Množství mouky nelze přesně určit, řídí se hlavně měkkostí tvarohu. Těsto má být vláčné, ale ne řídké, protože každé bramborové těsto po chvíli ještě zřidne. Vyválíme je na sílu asi 3 mm, nakrájíme je na čtverce a ovoce do těsta pečlivě zabalíme. Knedlíky zaváříme do vroucí, mírně osolené vody 5 až 8 minut. Jakmile vyplavou, jsou obyčejně dost uvařené.
Mastíme přepuštěným máslem, sypeme cukrem, tvarohem, mákem, perníkem, opraženou strouhankou, podle druhu ovoce i vlastní chuti.

Poznámka: Mám rád i postudenu (zvláště švestkové) s kyselou smetanou

Zdroj: KNV, upraveno

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.06.10 vloženo
  • 28748x zobrazeno

Ingredience

  • 250 g tvarohu
  • 250 g vařených brambor
  • 1 vejce
  • asi 250 g hrubé mouky
  • mléko (je-li třeba)
  • 1/2 KL soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

lydia 02.09.13 14:10

Casino, vyzkoušela jsem už několikrát toto těsto. Jak s meruňkami, tak se švestkami. S těstem se velmi dobře pracuje. Dokonce jsem dala 4 knedlíky zmrazit. Potom jsem je ještě zmrazené ohřála v páře. Byly velmi dobré. Dík za recept.

Odkaz na uvaření

casino 22.07.12 20:06

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ačraj 30.05.12 13:37

Dnes jsem vyzkoušela tento recept, s malou úpravou - 250 g měkkého tvarohu, dvě střední vařené strouhané brambory, (příště dám jen jednu bramboru) 1 vejce, špetka soli i cukru, asi 1/2 dcl mléka a hrubou mouku na půl s polohrubou, vytvořit vláčné těsto, mastím máslem, ale sypu tvarohem a cukrem, mák jedině na švestkové knedlíky, jahůdky z vlastní zahrádky.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

2905 09.05.12 03:59

Recept se moc neliší, výsledek velmi chutný.
Casino má dovoleno čertit se :)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4445 příspěvků 22.07.12 20:38
Znovu jsem dělal ananasovou

pomazánku a pár vydlabaných kuliček jsem zabalil…
Bylo to velmi aromatické, velmi šťavnaté a kyselé jako čert… Brrrr… Grrr… :mrgreen:

Poz.:
V receptu balím do čtverců z rozváleného těsta…
Můžete vyzkoušet balit do trojúhelníků (rovnostranných :)
Jde to líp a blbouny jsou úhlednější :palec:

 
2905
753 příspěvků 09.05.12 03:50

Áá, našla jsem hodně podobný recept, ze stejného zdroje, nebudu přidávat další ;)
Rozhodla tato poznámka proč jsem se usadila zrovna tady s receptem -" Mám rád i postudenu (zvláště švestkové) s kyselou smetanou".
U nás jim říkáme letní knedlíky, právě z důvodu možnosti konzumace vlažných i studených.
Vejce dle nás být může, ale i bez lze, přidávám lžíci škrobu do mouky,
Dávám jednu menší bramboru, mouky jen trochu, zadělám do žádané konzistence mletými, praženými oříšky. Plním brusinkami a čokoládou, práce nic moc, ale výsledek vynahradí úsilí. Postup letních i zimních nafocen: zde

 
iva  12.07.10 06:46
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

casino, nevím jestli se mám rdít chválou, nebo zda je zde myšlena (vzhledem k datu 1.vydání Kuchařky naší vesnice) moje „starověkost“…

 
casino
4445 příspěvků 11.07.10 19:16
Re: Ovocné knedlíky - iva :)

Zde Tvarohobramborové ovocné knedlíky jsem náhodou narazil na komentáře… V mých očích jste, vedle KNV, spoluautorem tohoto receptu :-)))

 
casino
4445 příspěvků 25.06.10 03:04
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

jj, KNV, 7. vydání 1970. Já ji vyženil se svou první paní… Častým používáním už se začíná rozpadat… Kuchařka… Ta papírová, samozřejmě :-)))

 
iva  25.06.10 02:15
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Aničko, ze soudruhů z KNV bys nevymámila jediný kloudný recept!
Ano, jde o Kuchařku naší vesnice, pokud ovšem casino neměl na mysli ty soudruhy z KNV.
moje maminka má tuším 3.vydání (konec 50., začátek 60.let), já mám 11.vydání z r.1988.

 
anickav
2904 příspěvků 24.06.10 04:57
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Tipovala by som tak…

 
Alis
2617 příspěvků 24.06.10 04:26
Re: Ovocné knedlíky (taštičky), Aničko...

zkratka jen pro vyvolené, že? Kuchařka naší vesnice?
 A.

 
anickav
2904 příspěvků 24.06.10 04:20
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Môžem sa spýtať, čo je to KNV? (Ja poznám, ale zrejme iné KNV, z čias minulých.)

 
iva  23.06.10 21:23
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

podle KNV dělám tyto knedlíky přes 20 let. Zkoušela jsem i jiné recepty, ale tyto jsou jednoznačně nejlepší.

 
nudle
137 příspěvků 21.06.10 03:46
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

tohle je fantasticke testo. mela jsem kdysi prastary vystrizek z novin a zoufale jsem ho hledala....... dekuji casino.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Nadívaný hovězí jazyk


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist