Recept Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Úvod

U tohoto receptu mám v kuchařce poznámku: VÝBORNÉ TAŠKY (povidlové)
Nechce se mi věřit, že tento recept tu zatím není. Pokud ano, tak přepíši :-)

Postup

Den předem uvařené brambory umeleme (nastrouháme), osolíme, přidáme vejce, tvaroh, mouku, a je-li třeba, i mléko. Množství mouky nelze přesně určit, řídí se hlavně měkkostí tvarohu. Těsto má být vláčné, ale ne řídké, protože každé bramborové těsto po chvíli ještě zřidne. Vyválíme je na sílu asi 3 mm, nakrájíme je na čtverce a ovoce do těsta pečlivě zabalíme. Knedlíky zaváříme do vroucí, mírně osolené vody 5 až 8 minut. Jakmile vyplavou, jsou obyčejně dost uvařené.
Mastíme přepuštěným máslem, sypeme cukrem, tvarohem, mákem, perníkem, opraženou strouhankou, podle druhu ovoce i vlastní chuti.

Poznámka: Mám rád i postudenu (zvláště švestkové) s kyselou smetanou

Zdroj: KNV, upraveno

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.06.10 vloženo
  • 29192x zobrazeno

Ingredience

  • 250 g tvarohu
  • 250 g vařených brambor
  • 1 vejce
  • asi 250 g hrubé mouky
  • mléko (je-li třeba)
  • 1/2 KL soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

lydia 02.09.13 14:10

Casino, vyzkoušela jsem už několikrát toto těsto. Jak s meruňkami, tak se švestkami. S těstem se velmi dobře pracuje. Dokonce jsem dala 4 knedlíky zmrazit. Potom jsem je ještě zmrazené ohřála v páře. Byly velmi dobré. Dík za recept.

Odkaz na uvaření

casino 22.07.12 20:06

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ačraj 30.05.12 13:37

Dnes jsem vyzkoušela tento recept, s malou úpravou - 250 g měkkého tvarohu, dvě střední vařené strouhané brambory, (příště dám jen jednu bramboru) 1 vejce, špetka soli i cukru, asi 1/2 dcl mléka a hrubou mouku na půl s polohrubou, vytvořit vláčné těsto, mastím máslem, ale sypu tvarohem a cukrem, mák jedině na švestkové knedlíky, jahůdky z vlastní zahrádky.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

2905 09.05.12 03:59

Recept se moc neliší, výsledek velmi chutný.
Casino má dovoleno čertit se :)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4447 příspěvků 22.07.12 20:38
Znovu jsem dělal ananasovou

pomazánku a pár vydlabaných kuliček jsem zabalil…
Bylo to velmi aromatické, velmi šťavnaté a kyselé jako čert… Brrrr… Grrr… :mrgreen:

Poz.:
V receptu balím do čtverců z rozváleného těsta…
Můžete vyzkoušet balit do trojúhelníků (rovnostranných :)
Jde to líp a blbouny jsou úhlednější :palec:

 
2905
753 příspěvků 09.05.12 03:50

Áá, našla jsem hodně podobný recept, ze stejného zdroje, nebudu přidávat další ;)
Rozhodla tato poznámka proč jsem se usadila zrovna tady s receptem -" Mám rád i postudenu (zvláště švestkové) s kyselou smetanou".
U nás jim říkáme letní knedlíky, právě z důvodu možnosti konzumace vlažných i studených.
Vejce dle nás být může, ale i bez lze, přidávám lžíci škrobu do mouky,
Dávám jednu menší bramboru, mouky jen trochu, zadělám do žádané konzistence mletými, praženými oříšky. Plním brusinkami a čokoládou, práce nic moc, ale výsledek vynahradí úsilí. Postup letních i zimních nafocen: zde

 
iva  12.07.10 06:46
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

casino, nevím jestli se mám rdít chválou, nebo zda je zde myšlena (vzhledem k datu 1.vydání Kuchařky naší vesnice) moje „starověkost“…

 
casino
4447 příspěvků 11.07.10 19:16
Re: Ovocné knedlíky - iva :)

Zde Tvarohobramborové ovocné knedlíky jsem náhodou narazil na komentáře… V mých očích jste, vedle KNV, spoluautorem tohoto receptu :-)))

 
casino
4447 příspěvků 25.06.10 03:04
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

jj, KNV, 7. vydání 1970. Já ji vyženil se svou první paní… Častým používáním už se začíná rozpadat… Kuchařka… Ta papírová, samozřejmě :-)))

 
iva  25.06.10 02:15
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Aničko, ze soudruhů z KNV bys nevymámila jediný kloudný recept!
Ano, jde o Kuchařku naší vesnice, pokud ovšem casino neměl na mysli ty soudruhy z KNV.
moje maminka má tuším 3.vydání (konec 50., začátek 60.let), já mám 11.vydání z r.1988.

 
anickav
2904 příspěvků 24.06.10 04:57
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Tipovala by som tak…

 
Alis
2617 příspěvků 24.06.10 04:26
Re: Ovocné knedlíky (taštičky), Aničko...

zkratka jen pro vyvolené, že? Kuchařka naší vesnice?
 A.

 
anickav
2904 příspěvků 24.06.10 04:20
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

Môžem sa spýtať, čo je to KNV? (Ja poznám, ale zrejme iné KNV, z čias minulých.)

 
iva  23.06.10 21:23
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

podle KNV dělám tyto knedlíky přes 20 let. Zkoušela jsem i jiné recepty, ale tyto jsou jednoznačně nejlepší.

 
nudle
137 příspěvků 21.06.10 03:46
Re: Ovocné knedlíky (taštičky) z tvarohového a bramborového těsta

tohle je fantasticke testo. mela jsem kdysi prastary vystrizek z novin a zoufale jsem ho hledala....... dekuji casino.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist