Recept Ořechová štóla *

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ořechová štóla *

Postup

Příprava:
Sultánky a rozinky přebereme a propláchneme chladnou vodou. Necháme je okapat a dáme do misky. Přelijeme je 150 ml rumu a necháme alespoň 4 hodiny (nejlépe přes noc) máčet.
Těsto:
1. Do mísy prosijeme mouku s kypřícím práškem. Přidáme hnědý cukr, máslo, tvaroh, oříšky, vejce, olej a vanilkový cukr. Přísady krátce promícháme a přidáme zbytek rumu, vymačkanou citronovou šťávu, nastrouhanou citrónovou kůru, špetičku soli a kardamonu. Těsto důkladně vypracujeme.
2. Sultánky a rozinky slijeme a necháme okapat. Zapracujeme do těsta. Těsto položíme na moukou posypaný vál a vyválíme z něj silnou placku.
Náplň:
1. Smícháme mleté lískové oříšky s cukrem, bílkem, mlékem a mandlovou esencí. Směsí těsto potřeme a ponecháme volné asi 2 cm okraje. Troubu vyhřejeme na 190°C.
2. Po delší straně straně těsto překlopíme do tvaru štóly. Nahoře ji po délce hranou ruky lehce promáčkneme.
Dokončení:
1. Plech na pečení důkladně vymastíme nebo ho vyložíme pečícím papírem. Položíme na něj připravenou štólu a posypeme ji sekanými oříšky. Pečeme asi 60 minut. Aby se nepřipalovala, můžeme ji v polovině pečení přikrýt navlhčeným pergamenem.
2. V hrnku si rozpustíme máslo. Upečenou štólu vyjmeme z trouby a ještě horkou ji máslem potřeme a okamžitě vydatně pocukrujeme moučkovým cukrem. Pracujeme rychle, aby se mám máslo nevsáklo do těsta a dobře podrželo moučkový cukr.

Recept je z kategorií: Vánočky


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.12.05 vloženo
  • 6642x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Ingredience

  • Na 16 kousků
  • Na těsto:
  • 50 g sultánek,50 g rozinek
  • 170 ml rumu
  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 125 g hnědého cukru
  • 175 g másla
  • 250 g tvarohu
  • 200 g jemně nasekaných ořechů
  • 2 vejce
  • 1 PL oleje
  • 2 vanilkové cukry
  • 1/2 citrónu
  • špetka soli,špetka kardamonu;
  • Na náplň:
  • 200 g mletých lískových oříšků
  • 150 g cukru
  • 1 bílek
  • 6 - 8 PL mléka
  • 3 - 5 kapek mandlové esence;
  • Na zdobení:
  • 20 g sekaných lískových oříšků
  • 50 g másla
  • moučkový cukr;

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ořechová štóla *

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ořechová štóla * - Pepíčku
  • děkuji za přidání obrázku :-)))
Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist