Recept Ořechová štóla *

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ořechová štóla *

Postup

Příprava:
Sultánky a rozinky přebereme a propláchneme chladnou vodou. Necháme je okapat a dáme do misky. Přelijeme je 150 ml rumu a necháme alespoň 4 hodiny (nejlépe přes noc) máčet.
Těsto:
1. Do mísy prosijeme mouku s kypřícím práškem. Přidáme hnědý cukr, máslo, tvaroh, oříšky, vejce, olej a vanilkový cukr. Přísady krátce promícháme a přidáme zbytek rumu, vymačkanou citronovou šťávu, nastrouhanou citrónovou kůru, špetičku soli a kardamonu. Těsto důkladně vypracujeme.
2. Sultánky a rozinky slijeme a necháme okapat. Zapracujeme do těsta. Těsto položíme na moukou posypaný vál a vyválíme z něj silnou placku.
Náplň:
1. Smícháme mleté lískové oříšky s cukrem, bílkem, mlékem a mandlovou esencí. Směsí těsto potřeme a ponecháme volné asi 2 cm okraje. Troubu vyhřejeme na 190°C.
2. Po delší straně straně těsto překlopíme do tvaru štóly. Nahoře ji po délce hranou ruky lehce promáčkneme.
Dokončení:
1. Plech na pečení důkladně vymastíme nebo ho vyložíme pečícím papírem. Položíme na něj připravenou štólu a posypeme ji sekanými oříšky. Pečeme asi 60 minut. Aby se nepřipalovala, můžeme ji v polovině pečení přikrýt navlhčeným pergamenem.
2. V hrnku si rozpustíme máslo. Upečenou štólu vyjmeme z trouby a ještě horkou ji máslem potřeme a okamžitě vydatně pocukrujeme moučkovým cukrem. Pracujeme rychle, aby se mám máslo nevsáklo do těsta a dobře podrželo moučkový cukr.

Recept je z kategorií: Vánočky



Nahlásit recept

  • 15.12.05 vloženo
  • 6012x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Ingredience

  • Na 16 kousků
  • Na těsto:
  • 50 g sultánek,50 g rozinek
  • 170 ml rumu
  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 125 g hnědého cukru
  • 175 g másla
  • 250 g tvarohu
  • 200 g jemně nasekaných ořechů
  • 2 vejce
  • 1 PL oleje
  • 2 vanilkové cukry
  • 1/2 citrónu
  • špetka soli,špetka kardamonu;
  • Na náplň:
  • 200 g mletých lískových oříšků
  • 150 g cukru
  • 1 bílek
  • 6 - 8 PL mléka
  • 3 - 5 kapek mandlové esence;
  • Na zdobení:
  • 20 g sekaných lískových oříšků
  • 50 g másla
  • moučkový cukr;

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ořechová štóla *

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Labuznik
 
Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ořechová štóla * - Pepíčku
  • děkuji za přidání obrázku :-)))
Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist