Recept Olivová tapenada

(Hodnoceno 1x) Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Olivová tapenada

Postup

Tapenada z čiernych olív:
Do kuchynského robota dáme olivy, cesnak, prosnú kašu(orechy), sardely a všetko zmixujeme na kašu. Za stáleho chodu robota postupne, tenkým pramienkom prilievame olivový olej dovtedy, kým nie je tapenada jemná a hladká. Zmes dochutíme citrónovou šťavou.

Tapenada zo zelených olív:
Do kuchynského robota dáme olivy, sardely, prosnú kašu(orechy), kapary a všetko zmixujeme na kašu. Za stáleho chodu robota postupne, tenkým pramienkom prilievame olivový olej dovtedy, kým nie je tapenada jemná a hladká. Do zmesi zašľaháme pomarančovú kôru.

recept upravený zo Stredomorskej kuchyne
doporučujem použiť kvalitný olej

Recept je z kategorií: Studená kuchyně



Nahlásit recept

  • 02.06.09 vloženo
  • 8453x zobrazeno

Ingredience

  • Tapenada z čiernych olív
  • 250g čiernych olív, opláchnutých a vykôstkovaných
  • 1-2 strúčiky cesnaku alebo 2 ČL sušeného
  • 2 PL prosnej(jáhlovej) instantnej kaše (pre nealergikov vlašské orechy)
  • 4 scedené sardely z konzervy
  • olivový olej podľa potreby
  • citrónová šťava
  • Tapenada zo zelených olív
  • 250g zelených olív, opláchnutých a vykôstkovaných
  • 4 opláchnuté sardely
  • 2-4 PL prosnej(jáhlovej) instantnej kaše (pre nealergikov píniové orechy)
  • 1 PL kapár, opláchnuté
  • 1/2 - 2 PL najemno postrúhanej pomarančovej kôry podľa chuti
  • olivový olej podľa potreby

Doporučená příloha

  • Krutóny, zelenina, možné použiť pri príprave pečeného mäsa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 20.06.14 14:02

Jak podivně to vypadá, tak je to dobré. V Bulharsku ji Julie připravovala v kamenném hmoždíři, bylo vedro a tak moc hladké to nebylo … mazala jsem na nasucho opečené plátky bagety, ale chtělo by to čersvě upečený bílý chléb.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Olivová tapenada

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
daduuja
953 příspěvků 20.06.14 14:16

Bábičko, tak na tohle bych se nechala i pozvat :-)

 
jolana
4987 příspěvků 12.03.14 23:16

Dievcata ale pekne spominate a robite chute..a som si spomenula na jeden libanonsky…a ani nemam cierne olivy..uz viac ako dva az tri roky nieto dobrych oliv na nakladanie..
 http://www.labuznik.cz/…cierna-lady/#…

:mavam:
 
svato
1395 příspěvků 12.03.14 21:31

Boli to veľmi pekné stretnutia - a ešte aj sú, len sa nás schádza podstatne menej

 
daduuja
953 příspěvků 12.03.14 21:23

Reakce na koment svato http://www.labuznik.cz/…y-ne-kaviar/#… - Svato, zdravím :-), nebyla jsi sama na koho nezbylo :oops:, podle komentářů zde, normálně nejsem hamoun, ale tohle bylo tak báječně chuťové vyvážené, že jsem sprostě zahamounila :-)
A teď koukám, že to nebylo v roce 10, ale o rok dříve a já stále vzpomínám a nejen na tapenádu :-)

 
anickav
2903 příspěvků 05.06.09 05:22
Re: Olivová tapenada

niekto na Teba veľmi zle vplýva, pritom ste spolu sporadicky…

 
johnmirow
73 příspěvků 05.06.09 05:10
Re: Olivová tapenada

ehm, nic neprezradim ani na kresle :)

 
anickav
2903 příspěvků 05.06.09 04:53
Re: Olivová tapenada

Brutus - historická postava tiež ukladala o život - zákerne, ako ti tu navrhuje Miloš. Bol tam aj ďalší Brutus okrem teba?

 
johnmirow
73 příspěvků 05.06.09 04:28
Re: Olivová tapenada - ehm

akosi prestavam rozumiet, …, idem si naliat :D

 
Sylvie
2302 příspěvků 05.06.09 04:18
Re: Olivová tapenada

Miro v bazénu Brutus nebyl. Tomu bych svěřila i kojence :-)

 
anickav
2903 příspěvků 05.06.09 04:09
Re: Olivová tapenada

…aj ty Miro - Brutus?

 
blanca.xy
647 příspěvků 05.06.09 02:53
Re: Olivová tapenada -Dandi,

nebuď vztahovačná, obě tapenady byly opravdu moc dobré :-)

 
danda  05.06.09 02:43
Re: Olivová tapenada - Miro :-)

až tady slyším tu skrytou ironii :-))))), ale mně to neva, přátelé mi přezdívají Baloun, tak jsem zvyklá :-))))

 
johnmirow
73 příspěvků 04.06.09 20:02
Re: Olivová tapenada - Milosko

to bol len pokus, som myslel, ze bude stacit :), ale nehovor to nikomu :D:D:D

 
gmp
1592 příspěvků 04.06.09 19:32
Re: Olivová tapenada - Dženik

Na budúce zrob mocnejšie - všetky prežily. Miloš

 
noskovice
1323 příspěvků 04.06.09 01:42
Re: Olivová tapenada

Aničko, neměla jsi čas, cpala ses asi Miloškovým špenátovým prívarkom. Nebo ho snad nedonesl? Že by, že by?

 
anickav
2903 příspěvků 04.06.09 01:33
Re: Olivová tapenada

…a ja som to ani nevidela…

 
noskovice
1323 příspěvků 04.06.09 00:46
Re: Olivová tapenada

Kobylky, já jsem si taky jenom lízla. Jenom trochu, abych poznala, že byla moc dobrá. Máte pravdu, „smrděla“ malým množstvím!
Miro, bylo to opravdu vynikající. Pozdravuj doma.

 
Sylvie
2302 příspěvků 03.06.09 17:18
Re: Olivová tapenada

Takové jídlo bych si nechala taky líbit :-)

 
johnmirow
73 příspěvků 03.06.09 14:48
Re: Olivová tapenada

ale nieeeee, ja som uz bol uplne plny :)

 
danda  03.06.09 05:21
Re: Olivová tapenada - jeminkote, Miro :-)

já měla zato, že už nemůžeš, že jsi jí přejedený, kdybych věděla, tak jsem ti ještě nechala, tedy dost nerada, protože byla fakt úžasná :-) těším se na příště :-)

 
johnmirow
73 příspěvků 03.06.09 03:16
Re: Olivová tapenada

Damy dakujem, ale nie som Skooooot … bol to len pokus a nechcel som vas otravit napoprve :); ale zda sa, ze mi pokus vysiel a chutilo vam … dakujem este raz :)
Alis … ano, ked nahradim orechy, tak to mozem zjest aj ja :) a pomarancovu koru po skuske uz nemozem, preto som pripravil tu zelenu len na ochutnanie … ja som jedol tu ciernu, kym teda este bola :), ze Danda .. hiihihihiiii
a nabuduce ich donesiem vo vacsom mnozstve teda :)

 
danda  03.06.09 01:39
Re: Olivová tapenada - Alis :-)

Mezi námi, Miro je skrblík, přivezl jen tak na ochutnání :-)
Taky se na ně chystám, jen nevím jestli je budu umět tak strááášně dobré.

 
Alis
2617 příspěvků 03.06.09 01:09
Re: Olivová tapenada, Dando...

tím se vše vysvětluje, příště si budu muset urvat něco domů, když jsem nemohla jíst na srazu :-D

 
danda  03.06.09 00:41
Re: Olivová tapenada - Alis :-)

Bodejť by jsi ji jedla, na srazu jsem ji z té plastové krabičky prstem vylízala, zcela dočista, v neděli dopoledne, já :-) Jak zelená, tak černá byly vynikající.

Miro, díky za recept :-)

 
svato
1395 příspěvků 02.06.09 22:43
Re: Olivová tapenada

Aj ja už mám v obľúbených. Momentálne idem naložiť pomazánku z čiernych olív od Babi, ale aj na tieto čoskoro dôjde.

 
Alis
2617 příspěvků 02.06.09 21:11
Re: Olivová tapenada, Miro...

to vypadá zajímavě, tapenádu ze zelených oliv jsem ještě nejedla, jen z černých. Když nedáš ořechy, můžeš tyto tapenády jíst i ty? Co ta pomerančová kůra?

Vložit nový komentář
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist