Recept Nevařený vaječný koňak

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nevařený vaječný koňak

Postup

Vše našleháme do pěny v robotu, zásadně nevaříme. Nalijeme do dobře uzavíratelných sklenic, uložíme naležato v chladničce. Koňak se vynikající, čím je starší, tím je hustější.

Recept je z kategorií: Výroba alkoholu a destilátů



Nahlásit recept

  • 12.12.05 vloženo
  • 70582x zobrazeno

Ingredience

  • 4 žloutky
  • 1/4 l kondenzovaného slazeného mléka
  • 1/4 l svařeného mléka (polotučného)
  • 1/2 l vodky nebo rumu
  • vanilka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 05.12.13 23:30

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Draja 17.08.12 00:00

Velmi dobrý domácí vaječný koňak.

Ingredience: 0,5 l rumu
1 slazené kondenzované mléko
250 g mletého cukru
6 žloutků

Postup:
Prosátý cukr se žloutky třeme půl hodiny (můžeme použít i ruční šlehač), přidáme ostatní přísady a mícháme nejméně 10 minut.

Nalejeme do čistých sklenic.

Diskuse k receptu Nevařený vaječný koňak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
oldsoft
682 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vaječný koňak-nevařený

Já dělávám variantu: 6 žloutků, 4-6 lžic cukru, jeden vanilkový cukr, jedno kondenzované slazené mléko (Salko), jedno neslazené (Tatra) a cca čtvrt litru tuzemáku. Recept původně vyžadoval míchat žloutky s cukrem, než se tento rozpustí. Je to pracné a nechápu smysl, když naliji na žloutky s cukrem mléka, cukr se rozpustí rychleji a rozdíl jsem nepozoroval. Salmonelózu jsem doposud nedostal.
Labužníci ze zahraničí musí odpustit - neznám cizozemské ekvivalenty Salka a Tatry.

 
pavlik52
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Vaječný koňak-nevařený

Jdou zkoušet koňak ze dvou plechovek mléka ale jsou plnotučné tak mi držte palečky :-)

 
buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vaječný koňak-nevařený

My davame jedno mleko kondenzovane slazene a jedno neslazene, je to jeste jednodussi nez predtim svarovat normalni mleko.

 
Papaja  25.01.09 03:43
Re: Vaječný koňak-nevařený

To se mi líbí, je to jednoduché. Jen bych ráda věděla, jestli náhodou není více druhů toho mléčka?
Díky
 P.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Vaječný koňak-nevařený

Tak to se musím podívat! Jdu na to! :-)

 
Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vaječný koňak-nevařený- manku
  • a jestlipak si už vyzkoušel " Kaštanový likér " z Labužníka, právě dneska se na něj chystám, ten je mňam. :-)))))
 
manek  25.01.09 03:43
Re: Vaječný koňak-nevařený

A já jsem to letos ještě vylepšil! To slazené mléko jsem nechal zkaramelizovat, (vařit dvě hodiny v plechovce, otevírat až po vychladnutí!), a má to úplně skvělou chuť! :-)

Vložit nový komentář
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist