Recept Naložené pečené koleno

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Naložené pečené koleno

Úvod

Je to opravdova lahudka

Postup

Prvne si udelame lak se zeleniny a koreni, kratce povarime a pridame krapet octa, lak nechame schladnout. Koleno ocistime a narizneme po stranach az ke kosti, pomoci injekce lak vpravime do kolena, nasledne koleno dame do hrnce s lakem a nechame ulezet 24 hodin.

Pak koleno povarime v laku 15 minut. Koleno prendame na pekac a peceme do krupava. Pri peceni casto podlevame lakem a u konce peceni koleno potreme grilovacim korenim.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Vepřové maso



Nahlásit recept

  • 27.05.10 vloženo
  • 19629x zobrazeno

Čas přípravy

  • 24 hod +3 hod peceni

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • 1koleno - 1,5kg
  • 1 mrkev
  • 1 platek asi 3 cm celeru
  • 2 cibule
  • 2l vody
  • 8 kulicky noveho koreni
  • 10 pepre
  • 5 jalovce
  • 5 stroucku cesneku - sekaneho nebo treneho
  • hrstku tymianu
  • bobkovej list zhruba 3ks
  • sul
  • 1 lzice octa a grilovaci koreni

Doporučená příloha

  • cerstvej chleba, kozi roh a kren nebo opecenej brambor

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 08.05.12 03:36

Tahla jsem 30 min, dalších 18 min. dopečeno v mikrovlnce s funkcí pečení. opět dobrota:)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Naložené pečené koleno

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
2905
753 příspěvků 08.05.12 03:30

Bylo zas, to světlejší je dle receptu. Tmavší ochuceno jiným lakem, ještě si vzpomenout, kdo přidal :mavam:

 
2905
753 příspěvků 28.07.10 10:22
Re: NALOŽENÉ PEČENÉ KOLENO

Kolínko chutnalo, vařila jsem déle, moji strávníci rádi hodně měkoučké:))
Beraní rohy, kousek chleba, to byla mlaskanda:)
Dáme si zas, bude i foto, díky.

 
Usinka
27 příspěvků 28.05.10 16:47
Re: NALOŽENÉ PEČENÉ KOLENO

dneska na moment vysvitlo sluníčko tak snad už je to za námi… naložím a zítra upeču, uvidíme :-)

 
dag
519 příspěvků 27.05.10 23:57
Re: NALOŽENÉ PEČENÉ KOLENO

koleno je to pravé jídlo na ten nečas, který nás už delší dobu pronásleduje

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí...
TOPlist