Recept Naložené pečené koleno

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Naložené pečené koleno

Úvod

Je to opravdova lahudka

Postup

Prvne si udelame lak se zeleniny a koreni, kratce povarime a pridame krapet octa, lak nechame schladnout. Koleno ocistime a narizneme po stranach az ke kosti, pomoci injekce lak vpravime do kolena, nasledne koleno dame do hrnce s lakem a nechame ulezet 24 hodin.

Pak koleno povarime v laku 15 minut. Koleno prendame na pekac a peceme do krupava. Pri peceni casto podlevame lakem a u konce peceni koleno potreme grilovacim korenim.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Vepřové maso



Nahlásit recept

  • 27.05.10 vloženo
  • 18561x zobrazeno

Čas přípravy

  • 24 hod +3 hod peceni

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • 1koleno - 1,5kg
  • 1 mrkev
  • 1 platek asi 3 cm celeru
  • 2 cibule
  • 2l vody
  • 8 kulicky noveho koreni
  • 10 pepre
  • 5 jalovce
  • 5 stroucku cesneku - sekaneho nebo treneho
  • hrstku tymianu
  • bobkovej list zhruba 3ks
  • sul
  • 1 lzice octa a grilovaci koreni

Doporučená příloha

  • cerstvej chleba, kozi roh a kren nebo opecenej brambor

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 08.05.12 03:36

Tahla jsem 30 min, dalších 18 min. dopečeno v mikrovlnce s funkcí pečení. opět dobrota:)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Naložené pečené koleno

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
2905
753 příspěvků 08.05.12 03:30

Bylo zas, to světlejší je dle receptu. Tmavší ochuceno jiným lakem, ještě si vzpomenout, kdo přidal :mavam:

 
2905
753 příspěvků 28.07.10 10:22
Re: NALOŽENÉ PEČENÉ KOLENO

Kolínko chutnalo, vařila jsem déle, moji strávníci rádi hodně měkoučké:))
Beraní rohy, kousek chleba, to byla mlaskanda:)
Dáme si zas, bude i foto, díky.

 
Usinka
27 příspěvků 28.05.10 16:47
Re: NALOŽENÉ PEČENÉ KOLENO

dneska na moment vysvitlo sluníčko tak snad už je to za námi… naložím a zítra upeču, uvidíme :-)

 
dag
519 příspěvků 27.05.10 23:57
Re: NALOŽENÉ PEČENÉ KOLENO

koleno je to pravé jídlo na ten nečas, který nás už delší dobu pronásleduje

Vložit nový komentář
 

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
TOPlist