Recept Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty

Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty

Postup

Mouku smícháme se solí a pepřem a obalíme v ní maso z mušlí. Na hluboké pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a 1 lžíci másla. Lehce osmažíme mlže a přendáme je do misky. V pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a 3 lžíce másla, vsypeme cibuli a restujeme do sklovita. Přidáme žampiony, bazalku, trochu soli a pepře. Dusíme asi 3 minuty, potom přidáme víno a vaříme na silném plameni, dokud se neodpaří polovina objemu tekutiny. Přidáme rajčata a vodu, kterou pustily mušle. Dusíme za stálého míchání, až sos zhoustne. Potom vložíme mlže, přidáme česnek a silně zahřejeme – nevaříme! Posypeme natí z petrželky a podáváme.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové



Nahlásit recept

  • 27.01.06 vloženo
  • 13164x zobrazeno

Ingredience

  • 4 lžíce oleje
  • 4 lžíce másla
  • 75 dkg masa z mušlí sv. Jakuba (*hřebenatka jakubská*)
  • hladká mouka
  • 1 menší nadrobno pokrájená cibule
  • 15 dkg žampionů nakrájených na plátky
  • 2 lžičky nasekaných čerstvých bazalkových lístků
  • sůl
  • čerstvě namletý pepř
  • 1 dcl bílého vína
  • 2 větší rajčata, zbavená jader, oloupaná a nasekaná
  • 2 prolisované stroužky česneku
  • 2 lžíce nasekané petrželkové nati.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
manek  16.09.09 21:23
Re: Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty (obr.) Esme,

díky!

 
esmeralda
4799 příspěvků 16.09.09 17:34
Re: Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty (obr.) - Mánku,

to jsme se zase pěkně napapali, že se ani hýbat nemůžeme.
Už je v oblíbených. Díky.

 
manek  25.01.09 03:43
Re: Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty

Bedlo, nech si chutnat! :-)
Pro ty, kteří nevědí, jak tento mlž vypadá: obrázek mušle je u mě v deníčku.

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Mušle sv. Jakuba s žampiony a rajčaty

Určitě vyzkouším - tyhle potvory jsou moc jedlý. Díky manku.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Holandská omáčka

Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist