reladis Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Vepřové plecko uvaříme v papiňáku v malém množství osolené vody,
ihned otevřeme a do ještě horké vody přihodíme uzené maso. Necháme
vychladnout.
Oloupeme veku a nakrájíme na větší kousky, vychladlé maso nakrájíme na
menší kousky. V míse lehce promícháme a mírně pokropíme vodou
z vařeného masa. Pozor, aby nevznikla kaše.
Přidáme vejce, opatrně sůl ( vývar bývá již dost slaný ), pepř a hrst
opláchnutých, nasekaných mladých kopřiv.
Opět lehce promícháme a dáme do sádlem vymazaného a strouhankou
vysypaného pekáče.
Pečeme zvolna asi 40 min do zrůžovění povrchu. Čerstvé špenátové
listy propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat, případně
odstředíme.
Nakrájíme na jemno cibulku a zpěníme na másle, přidáme pokrájený
špenát, pepř, utřený česnek se solí, podusíme asi 1 min a ihned
podáváme jako přílohu.
Recept je z kategorií: Směsi mas
salát se špenátových listů nebo jenom kyselé okurky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 61 25.01.09 03:43
Dekuji, ze to vyzkousis a napis, jak se to povedlo…letos jsem poprve travila Velikonoce mimo svoji rodinu a tak si o recept napsaly obe me dcery…jenom nevim, jestli se vam podarilo sehnat koprivy…zpravy o pocasi z ceska nejsou ruzove…drive jsem je mela i tyden v lednici pro " sichr ". Plecka kupuji 350–400 g, protoze se varenim " smrskne " a neco uzdibuji behem vareni
Příspěvků: 841 25.01.09 03:43
Dekuji! Vyzkousim!
Hezke
Velikonoce!
Příspěvků: 61 25.01.09 03:43
ano…myslím papiňák a veka se Lucianko opravdu oloupe a použije se jen vnitřek…děláme to doma již několik let…nádivka je potom jemnější…zkus to a uvidíš…nesmi se však moc pokropit vývarem, aby z ní nebyla kaše. Hezké Velikonoce.
Příspěvků: 841 25.01.09 03:43
veku oloupeme?
omlouvám se za své otázky, ale to jsem v životě neslyšela…
Příspěvků: 841 25.01.09 03:43
rychlí hrnec – to je prosím papiňák?