Recept Marinované kuře

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Dobře omyté a očištěné kuře rozdělíme na 4 díly, osolíme, opepříme a opečeme na oleji do slabě zlatové barvy. K opečenému kuřeti přidáme zeleninu nakrájenou na malé kostičky, šalotku a zalijeme vínem. Dusíme tak, aby stále zůstal týž poměr zalitého množství vína, při odpaření vína doléváme vodou. Porce kuřete vyjmeme a za horka vykostíme. Do horké šťávy přidáme majonézu a rychle metlou zašleháme, přičemž přidáváme i smetanu. Pak ihned odstavíme z ohně, ochutíme citronem nebo octem, popřípadě přidáme i nepatrně cukru. Hotovou marinádu nalijeme na vykostěné porce kuřete a necháme v chladu do druhého dne proležet.
Poznámka: osvědčilo se mi kuře vykostit syrové a opékat již vykostěné kousky kuřecího masa (kostru použiji na kuřecí vývar – přidám koření a zeleninu, který se vždy hodí na polévku, pokud ho nepotřebuji hned, hodně vyvařím na hustý koncentrát, naliji do malé krabičky a dám zmrazit), zeleninu do marinády ke kuřeti nastrouhám na křenovém struhadle (malé otvory), marináda vypadá lépe.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 06.10.03 vloženo
  • 4816x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • kuře
  • olej 30 g
  • sůl
  • pepř
  • nakládané šalotky 5 ks
  • kořenová zelenina 100 g
  • bílé víno 2 dl
  • majonéza 100 g
  • citronová šťáva
  • moučkový cukr
  • smetana 1 dl

Doporučená příloha

  • Podáváme s bílým pečivem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marinované kuře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Nadívaný hovězí jazyk


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist