Recept Marinované kuře

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Dobře omyté a očištěné kuře rozdělíme na 4 díly, osolíme, opepříme a opečeme na oleji do slabě zlatové barvy. K opečenému kuřeti přidáme zeleninu nakrájenou na malé kostičky, šalotku a zalijeme vínem. Dusíme tak, aby stále zůstal týž poměr zalitého množství vína, při odpaření vína doléváme vodou. Porce kuřete vyjmeme a za horka vykostíme. Do horké šťávy přidáme majonézu a rychle metlou zašleháme, přičemž přidáváme i smetanu. Pak ihned odstavíme z ohně, ochutíme citronem nebo octem, popřípadě přidáme i nepatrně cukru. Hotovou marinádu nalijeme na vykostěné porce kuřete a necháme v chladu do druhého dne proležet.
Poznámka: osvědčilo se mi kuře vykostit syrové a opékat již vykostěné kousky kuřecího masa (kostru použiji na kuřecí vývar – přidám koření a zeleninu, který se vždy hodí na polévku, pokud ho nepotřebuji hned, hodně vyvařím na hustý koncentrát, naliji do malé krabičky a dám zmrazit), zeleninu do marinády ke kuřeti nastrouhám na křenovém struhadle (malé otvory), marináda vypadá lépe.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso



Nahlásit recept

  • 06.10.03 vloženo
  • 4702x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • kuře
  • olej 30 g
  • sůl
  • pepř
  • nakládané šalotky 5 ks
  • kořenová zelenina 100 g
  • bílé víno 2 dl
  • majonéza 100 g
  • citronová šťáva
  • moučkový cukr
  • smetana 1 dl

Doporučená příloha

  • Podáváme s bílým pečivem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marinované kuře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist