Recept Lasagne s kuřecím masem

(Hodnoceno 1x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lasagne s kuřecím masem

Úvod

Od včerejška nám zůstala půlka kuřete z minulého receptu, když jsme na oběd zůstali jen sami dva. A tak jsme se zbytkem naložili následovně…

Postup

Nejdřív jsem se pustil do nudlí. Málem jsem zlenivěl a šel zbaběle je koupit do krámu, ale pak jsem si řekl, Járo, nebuď labuť a dal jsem se do jednoduchého díla:
Na vál se vrhne mouka a s pěti vejci se z ní připraví tužší nudlové těsto, které se přikryje nahřátým hrncem skrzevá snadnějšího vyvalování. Asi po patnácti minutách (čas využijeme k vykostění kuřete, kdy maso natrháme rukama na kousky a k nakrájení zeleniny) bochánek těsta otočíme, hrnec znovu nahřejeme a přiklopíme na dalších deset minut.
Na vařič si dáme veliký hrnec s osolenou vodou a zatopíme pod ním. Z vyválených plátů rádýlkem na krájení pizzy nakrájíme široká nudliska, jde to úžasně rychle. Voda vaří? Tak do ní nahážeme nudle a čekáme, až krásně naběhnou a budou al dente.

Od včerejška mi zbyl pekáč s nádherně vonícím výpekem, což se nyní náramně hodí! Jen ten rosůlek s tukem rozetru po dně a po stranách a první vrstvu nudlí tam nasypu. Na to pak půlku zeleniny, osolím, okořením, přidám maso, postříkám kečupem, dále zbytek zeleniny a zase nudle, sůl, koření. Zaliji třemi rozšlehanými vejci s mlékem, nahoru dám nakrájenou šunku, nastrouhám sýr a přidám pár kousků másla. To vše vrhnu do rozpálené trouby a peču 40 minut na 200°C.  

Recept je z kategorií: Těstoviny



Nahlásit recept

  • 05.01.10 vloženo
  • 16936x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500g hrubá mouka
  • 8 vajec
  • Kuřecí pečené maso (cca 500g)
  • 1 větší cibule
  • 1 paprika
  • 100g sterilovaného hrášku
  • 50ml mléko
  • 50g šunka
  • 100g parmazán
  • sůl
  • pepř
  • kečup
  • rozmarýn
  • bazalka
  • dobromysl
  • tymián

Doporučená příloha

  • zeleninový či ovocný salát, víno

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 02.04.12 01:02

Nevím čím to bylo, ale polovina v troubě vyváděla, možná tím nezvyklým kořením? :-) Příště ochutím stejně celý pekáč :-)
Na chuti neubralo, díky.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Lasagne s kuřecím masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
2905
753 příspěvků 02.04.12 00:52

Uvařeno bez domácích nudlí. Tak pilná nejsem. Ráda používám na tuto „zapejkačku“ špagety. Nudlové placky kupuji z nouze, ty správné, červené a jemně pálivé špagety nemohu sehnat. Zde byla použita nezvyklá skladba koření a drůběží maso, to zlákalo k vyzkoušení poloviny pekáče. Druhá polovina masové směsky ochucena jinak. Vynechala jsem vejce, kečup, šunku, dobromysl. Použila rajský protlak, rajské v plechu.

Také bych nudle nevařila, nevařím ani kupované placky, jen máčím aby se nelámaly.
Jinak pochvala za výrobu nudlí, budu o tom přemýšlet, vyrobím si vlastní pikantní. Díky za voňavou inspiraci :palec:

 
Jaara
25 příspěvků 11.01.10 00:07
Re: Lasagne s kuřecím masem

Souhlasím s nickem sveva, není to zajisté z Itálie, ti by mne s kečupem hnali! Jen jsem se Itálií nechal volně inspirovat. Jako ostatně u většiny mých výtvorů jde o kombinace chutí a vůní z nejrůznějších kou­tů

 
ewa
600 příspěvků 08.01.10 13:49
Re: Lasagne s kuřecím masem

Ta ilustrační fota v popisu přípravy – to je moc pěkný nápad.

 
sveva
751 příspěvků 08.01.10 05:30
Re: Lasagne s kuřecím masem

Píši komentář pouze pro pár upřesnění, které staří labužníci již znají, ale jsou tady noví, kteří si zaslouží přesné informace.
Podle mne jde o dobrý recept na zapékané těstoviny s kečupem. Itálii bych vynechala.
Popsané těstoviny nejsou lasagne, autor je trefně nazývá nudle. Něco podobného italové nazývají stracci (strači=hadry, cáry). Čerstvé nudle možná není třeba vařit před tak dlouhým zapékáním, stačí přiměřeně tekutá zálivka.
Zdravím.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Treska po švédsku

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
TOPlist