Recept Květákový mozeček 2

(Hodnoceno 5x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Květákový mozeček 2

Postup

Květák rozdělíme na růžice, uvaříme v osolené vodě a přes síto procedíme. Necháme oka­pat a ještě z něj vařečkou vy­mačkáme vodu (když ho nechá­me jenom okapat, mozeček je vodnatý, rozbředlý) a pokrájíme na menší kousky (bez větších tuhých košťálů).

Cibuli nakrájíme nadrobno a usmažíme na tu­ku do světle hněda. Přidáme vymačkaný květák a necháme krátce prohřát. Zalijeme v hrneč­ku rozkvedlanými vejci se solí a pepřem. Vařečkou na pánvič­ce mícháme do zatuhnutí vají­ček.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla



Nahlásit recept

  • 134666x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 květák
  • 3-4 vejce
  • sůl
  • špet­ka pepře
  • 1 střední i větší cibule
  • tuk
  • pažitka na po­sypání

Doporučená příloha

  • vařené brambory sypané pažitkou a maštěné máslem, případně chléb.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

katasta69 19.01.14 14:22

Dobrota :-) ani netřeba z květáku vykapávat vodu, když se nechá ještě chvíli smažit s cibulkou.

Odkaz na uvaření

haca 29.10.12 18:45

Je to super!

Odkaz na uvaření

Ačraj 12.09.12 20:22

Květákový mozeček máme také rádi, chutná nám i bez brambor, ta zeleninka může být, ale já místo pepře dávám kmín. ;-)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.09.12 19:01

Klasika, která nikdy nezklame! Na zahradě se letos daří snad všemu víc, než kdy jindy a květáku též :)
Vlastně vše bylo použito z letošní úrody: cibule, květák ze zahrady, sádlo z pašíka a na vajíčka naše puty také nejsou skoupé, takže vynikající oběd skoro zadarmo :)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Iffson 12.07.12 17:22

Výborný recept, přesně tak to má chutnat a vypadat. Ňam!!!

Odkaz na uvaření

Terie 24.06.11 19:42

Přidala jsem zbylý žampión a použila vejce od slepic na podestýlce.

Diskuse k receptu Květákový mozeček 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Terie
66 příspěvků 25.06.11 10:14

Díky, dostala jsem je od maminky přítele jako startovací servis při nedávném sestěhování 8-)

 
jolana
5033 příspěvků 24.06.11 23:34

Terie, obrazek je hezkej..a talir taky..mam slabost pre vlcie maky :)

 
Terie
66 příspěvků 24.06.11 19:42

Přidala jsem zbylý žampión a použila vejce od slepic na podestýlce.

 
Dana Scully
32 příspěvků 09.02.11 15:11

Květákový mozeček je moje milované jídlo už od dětství, ale doma ho děláme odjakživa bez cibule - jen se uvařený květák pomačká vidičkou, přidá kousek másla, osolí, opepří a přidá se vajíčko. Víc tak vynikne chuť samotného květáku, řekla bych, i když každému to chutnat nemusí.

 
Sylvie
2302 příspěvků 26.06.10 00:42
Re: Květákový mozeček

Květák jsem poprvé nepředvařovala, připravila jsem podle mrtvolky. Poprvé v životě jsem si taky mozeček s chutí nandala na talíř. Tentokráte se dal jíst. :-)

 
mrtvola
1394 příspěvků 29.01.09 17:22
Re: Květákový mozeček

Já květák do mozečku ani nepředvářím. Pokrájím ho na drobno a chvíli podusím na cibulce. Chutná nám mírně křupavý.

 
Eja
3640 příspěvků 29.01.09 16:57
Re: Květákový mozeček

S květákovým mozečkem je to podle mne stejné jako s lečem nebo houbovou smaženicí - nesmí se to blemcat, což u převařeného květáku ve vodě hrozí. Al dente v páře, pak na chviličku šup na cibulku, vajíčka a je hotovo. Žádná kaše, ale viditelné růžičky květáku. A hodně pažitky nebo petrželky navrch. Esme, dík za připomenutí, pokud zakopnu o hezký květák, bude k večeři.

 
esmeralda
4806 příspěvků 29.01.09 15:21
Re: Květákový mozeček - hurááá,

tak jsem na přání mé drahé polovice vyrobila svůj první květákový mozeček.

Přesto že bez masa, bylo to dobré.
Květák jsem ale vařila v mikrovlnce na páře. Nebylo tím pádem nutné se zbavovat přebytečné vody, neboť se tam neměla z čeho dostat.

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Cuketové placky Cuketové placky
Hruškový koláč Hruškový koláč
Ořechový koláč Ořechový koláč
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist