Recept Kvašený zeleninový salát 2

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Smíchat zelí s řepou a kořením. Pomocí velké vařečky utlouct směs, až pustí šťávu. Napěchovat vše do čisté 1l sklenice se širokým hrdlem. Smíchat vodu, sůl a syrovátku a nalít na zeleninu. Zálivka musí přesahovat zeleninu a je-li nutné, tak přilít trošku filtrované vody navíc. Přikrýt velice těsně uzávěrem. Kyslík by zkazit chuť zeleniny.

Sklenici uskladnit na tmavém, chladném místě, nebo na vrchní poličce v chladničce. Za 3 dny se zelenina může podávat, ale čím je uleženější, tím lépe chutná.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny



Nahlásit recept

  • 08.08.03 vloženo
  • 4955x zobrazeno

Ingredience

  • 1l lahev
  • 4 hrnky nastrouhaného bílého zelí bez košťálu
  • 1 velká oloupaná a nastrouhaná červená řepa
  • 2 lžíce zavařovací (kamenná) soli
  • 2 lžíce syrovátky, nebo žinčice (nemáte-li další 1 lžička soli)
  • 1 hrnek filtrované vody (ne z vodovodu, která obsahuje chlór, který může zničit mléčné mikróbové organismy a zastavit kvašení)
  • 1/2 lžičky římského kmínu (nemusí být)
  • 1/2 lžičky hořčičných semínek (nemusí být)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kvašený zeleninový salát 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Guláš z masáků

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist