Recept Kuřecí játra na kachním sádle

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Když pečeme kachnu, ponecháme si vypečené sádlo a uschováme v chladu. Kuřecí játra očistíme a pokrájíme na zhruba třícentimetrové kousky. Sádlo rozpálíme v těžké pánvi a přidáme játra a hřebíček. Smažíme na prudkém ohni, až játra přestanou být uvnitř krvavá (asi 5 minut).

Stáhneme z ohně, vyndáme hřebíček a osolíme podle chuti. Jíme teplé, nebo uschováme i se sádlem do vhodné nádoby a studené mažeme na chleba.

Kuřecí játra jsou po této úpravě velice jemná a mají naprosto jedinečnou chuť.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso



Nahlásit recept

  • 03.10.05 vloženo
  • 9022x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • sádlo vypečené z 1 kachny
  • 600 g kuřecích jater
  • 1-2 celé hřebíčky (nemusí být)
  • sůl

Doporučená příloha

  • pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí játra na kachním sádle

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
svato
1395 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí játra na kachním sádle

Robím dosť často, masť z doma upečenej kačice je o dosť lepšia ako kupovaná, ale obyčajne sa jej väčina minie na lokše. Naši majú najradšej, keď to pomeliem a jedia to ako pomazánku, ak je slávnostnejšia príležitosť, pridám trošku koňaku a na jednohubkách ozdobím brusnicami.

 
Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí játra na kachním sádle

Tak díky, Scarlet, už jsem je připsala na nákupní seznam a budu se po nich pídit. Při představě, že jsou tyhle kuřecí játra tak snadno na dosah, určitě vytrvám a nevzdám to :-))))

 
Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí játra na kachním sádle-Florentýno

Promiň. asi jsem si špatně přečetla Tvůj dotaz. Koupila jsem to v soukromých potravinách, nepatří mezi super a hyper řetězce. Ale určitě to seženeš. Držím palec.

 
Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí játra na kachním sádle

Na obalu je napsáno Krajanka-paštiky, uzeniny. Pro Alimpex vyrábí KMS Hluk.
(Hluk je u Uherského Brodu-Uherské Hradiště).

Brambory ještě vyzkouším. Někdo to kachní sádlo přidává i do kynutých buchet místo oleje, prý je to taky skvělé. Ale sama s tím zkušenost nemám.

 
Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí játra na kachním sádle - Scarlet,

jsem moc ráda, že ti chutnalo, já na cholesterol u tohoto jídla zapomínám při prvním zavonění… Ale kde jsi prosím tě sehnala to sádlo? Já si ho vždy pečlivě syslím z upečené kachny. Používám ho ještě na pečené brambory, ty jsou taky naprosto dokonalé.

 
Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuřecí játra na kachním sádle

Právě jsem dojedla a i když je to pro mě cholesterolová bomba, neodolala jsem. Flo, dostáváš pět hvězdiček. (Sádlo jsem koupila 250 g 20,– Kč)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Holandská omáčka

Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Reveňový koláč Reveňový koláč
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist