Recept Kuřecí Cassoulet s křupavou krustou (dietní)

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V míse smíchat kuře, přidat 2 česneky, rozmarýn, 1/2 lžičky tymiánu a ocet. Vše dobře promíchat a nechat stát přikryté po 1-2 hod. v chladničce.

Rozehřát troubu na 190°C. Slít fazole a dát je do velkého hrnce s mrkví, celerem cibulí, 3 česneky, bobkovým listem, pelyňkem a zbylou lžičkou tymiánu. Naplnit hrnec vodou tak, aby překrývala fazole a zeleninu o 10cm. Přivéct do varu, snížit teplotu a pomalu vařit po 1 1/2-2hodiny, až jsou fazole měkké. Sem tam zamíchat.

Přendat fazole do síta nad mísou. Uschovat vodu ve které se vařily a nechat ji trochu vychladit. Rozmixovat polovinu fazolí a přilívat postupně 1 hrnek uschované vody, až je směs hustá a hladká. Navrátit do hrn e se zbytkem fazolí, přidat sůl a dobře promíchat.

Vymastit olejem dostatečně velkou zapékací misku a poskládat do ní kuřecí kousku v jedné vrstvě. Péct, až je kuře propečené, asi 15min.

Vyjmout zapékací misku z trouby a nalít fazolovou směs (vyjmout bobkový list) na kuře. Posypat strouhankou. Položit misku na plech s okrajem a péct, až je strouhanka zlatově hnědá a fazole bublají, asi 30min. Vyjmout z trouby a podávat horké.

Pro jednu porci: 446 calorií, pouze 5g tuku!

P.S.: potřebujete-li zaměnit sušené bylinky (ne mleté) za čerstvé, použijte pouze 1/4 množství.

Recept je z kategorií: Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 31.08.02 vloženo
  • 5358x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 5 česneků, rozdrcených
  • 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, posekaného
  • 1 1/2 lžičky čerstvého tymiánu, posekaného
  • 2 lžíce balsamického oocta
  • 6 kuřecích stehýnek, asi600g (vrchní část nohy), bez kůže a kostí, zbavené tuku
  • 450g vlašských fazolí, přez noc namočených
  • 3 mrkve, nakrájené na 1.5cm kousky
  • 2 celerové řapíky na plátky nakrájené (může být i celer, na kousky nakrájený)
  • 1 cibule na hrubo nakrájená
  • 1 bobkový list
  • 2 lžíce čerstvého pelyňku na jemno posekaného
  • 1 lžička hrubé soli
  • 1/2 lžičky olivového oleje
  • 1 hrnek čerstvé strouhanky

Doporučená příloha

  • Křupavé pečivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí Cassoulet s křupavou krustou (dietní)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist