Recept Kuřecí Cassoulet s křupavou krustou (dietní)

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V míse smíchat kuře, přidat 2 česneky, rozmarýn, 1/2 lžičky tymiánu a ocet. Vše dobře promíchat a nechat stát přikryté po 1-2 hod. v chladničce.

Rozehřát troubu na 190°C. Slít fazole a dát je do velkého hrnce s mrkví, celerem cibulí, 3 česneky, bobkovým listem, pelyňkem a zbylou lžičkou tymiánu. Naplnit hrnec vodou tak, aby překrývala fazole a zeleninu o 10cm. Přivéct do varu, snížit teplotu a pomalu vařit po 1 1/2-2hodiny, až jsou fazole měkké. Sem tam zamíchat.

Přendat fazole do síta nad mísou. Uschovat vodu ve které se vařily a nechat ji trochu vychladit. Rozmixovat polovinu fazolí a přilívat postupně 1 hrnek uschované vody, až je směs hustá a hladká. Navrátit do hrn e se zbytkem fazolí, přidat sůl a dobře promíchat.

Vymastit olejem dostatečně velkou zapékací misku a poskládat do ní kuřecí kousku v jedné vrstvě. Péct, až je kuře propečené, asi 15min.

Vyjmout zapékací misku z trouby a nalít fazolovou směs (vyjmout bobkový list) na kuře. Posypat strouhankou. Položit misku na plech s okrajem a péct, až je strouhanka zlatově hnědá a fazole bublají, asi 30min. Vyjmout z trouby a podávat horké.

Pro jednu porci: 446 calorií, pouze 5g tuku!

P.S.: potřebujete-li zaměnit sušené bylinky (ne mleté) za čerstvé, použijte pouze 1/4 množství.

Recept je z kategorií: Stehna



Nahlásit recept

  • 31.08.02 vloženo
  • 4888x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 5 česneků, rozdrcených
  • 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, posekaného
  • 1 1/2 lžičky čerstvého tymiánu, posekaného
  • 2 lžíce balsamického oocta
  • 6 kuřecích stehýnek, asi600g (vrchní část nohy), bez kůže a kostí, zbavené tuku
  • 450g vlašských fazolí, přez noc namočených
  • 3 mrkve, nakrájené na 1.5cm kousky
  • 2 celerové řapíky na plátky nakrájené (může být i celer, na kousky nakrájený)
  • 1 cibule na hrubo nakrájená
  • 1 bobkový list
  • 2 lžíce čerstvého pelyňku na jemno posekaného
  • 1 lžička hrubé soli
  • 1/2 lžičky olivového oleje
  • 1 hrnek čerstvé strouhanky

Doporučená příloha

  • Křupavé pečivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí Cassoulet s křupavou krustou (dietní)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Cuketové placky Cuketové placky
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist