Labužník parapl...
Japonská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Pokud nám zbyde vařené kuřecí maso z polévky, máme na druhý den velice rychlý oběd nebo večeři. Toto jídlo je lehké, dobře stravitelné a přitom chutné.
Jestliže nemáme rýžové víno, můžeme ho nahradit bílým vínem.
Kuřecí maso uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, vyjmeme a po zchladnutí nakrájíme na malé kousky. Na stejně velké kousky nakrájíme i pórek a houby. Odměřené množství kuřecího vývaru promícháme se sójovou omáčkou, cukrem, solí a vínem, vložíme kuřecí maso, pórek a houby a vaříme, až houby a pórek změknou.
Mezitím připravíme nudle, vaříme je tak, aby příliš nezměkly, scedíme, rozdělíme do misek. Povařenou masovou směs scedíme (vývar zachytíme) a rozdělíme do misek s nudlemi. Vývar přivedem k varu a po jednom v něm postupně připravíme 4 ztracená vejce, kterými poklademe masovou směs. Pokrm zalijeme vývarem, posypeme kořením a podáváme.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
22.03.12 14:16
Výborná, místo cukru jsem přidala sladký, japonský Mirin.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkoviOdebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 7 05.06.13 14:25
No tak to je teda bašta
potřebovala sem spotřebovat zbytek grilovaného kuřete a hlívu a našla sem
tenhle recept uplně ideálka!
snad si na tom pošmákne i ten můj tunta až přijde z práce 
moc sem si pochutnala,
Jcs, já si snad půjdu udělat ztracený vejce, to je nádhera
nemohla by sa na Labu vyhlásit „fotka roku“ ? hlasovala bych pro tohohle fešáka.
Jol
, taky na něj už pokolikáté koukám 
,
tvářičky má buclaté a úsměv sluníčkový 
, jcs, to
se ti povedlo 
..jeej..jedna foto krajsia ako druha..tak ked inac nedate a furt na to lakate..tak aj uz som daco vyradila a Nikomi udon zaradila
Wydro, ty sa s tym fotenim uplne zdokonalujes..
Jcs1, to vysmiate vajicko hore je bozi
Aby byla polévka echt japonská, místo cukru jsem přidala sladký Mirin.
Vařila jsem kuřecí řízky a udělala víc polévky. Nudle se používají skleněné, nebo různé druhy pšeničných nudlí (soba, udon…).
Do polévek se vejce cedí přes vidličku, o ztracených jsem neslyšela. Ale měla jsem na něj chuť, tak jsem ho „ztratila“ jak psáno v receptu.