Recept Kuře Marco Pollo se žampióny

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře Marco Pollo se žampióny

Postup

Kostí zbavená, dobře opláchnutá prsa osušíme papírovou utěrkou a ze všech stran posypeme kořením, lehce osolíme a vlastně koření i sůl do masa vemneme.
Do každého kusu pak uděláme 5 hlubokých zářezů (zhruba do 2/3), které důkladně vymažeme sardelovou pastou. Teď zářezy pěkně vysteleme plátky slaniny a naformujeme zpět do původního tvaru.
Na pánvičce rozpálíme olej a maso velice zprudka ze všech stran orestujeme. Trvá to tak 10 min. Zasypeme lžičkou česnekového granulátu. Nezapomeneme v tom prsa po obou stranách vymáchat…
Vyjmeme, odložíme stranou a na takhle mastné pánvi proženeme na plátky nakrájený pórek, cibuli a sloupnuté žampióny.
Zeleninu s houbami nasypeme do zapekací misky, na ní rozložíme prsa kůží nahoru, zalijeme pivem a rozehřátým máslem.
Pečeme ve vyhřáté troubě 25 - 30 min. Pokud je třeba přeléváme vypečenou šťávou. Pivo by mělo být odpařené, měla by zbýt zeleninka a houby v sosíku.

P.S. Můžete přidat 2 -3 lžíce kečupu, je to pak zase trochu jiný šmak, ještě víc jižní.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso



Nahlásit recept

  • 16.12.07 vloženo
  • 4678x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí prsa s kůží
  • 20 asi 7cm plátků slaniny
  • sardelová pasta
  • sůl
  • koření - "Kuře pollo" nebo jiné italského typu
  • granulovaný česnek
  • 4 PL oleje
  • 8 žampiónů
  • 1 cibule
  • 5 - 10 dkg pórku
  • oříšek másla pro chuť
  • 2 dcl světlého piva.

Doporučená příloha

  • vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře Marco Pollo se žampióny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře Marco Pollo se žampióny - kamarádko,

koření kupuji u Antonína, jinde jsem tuhle směs neviděla. Opsala jsem složení, snad to trochu pomůže.
Cibule, česnek, paprika, pepř, petrželka, rozmarýn, zázvor a bazalka. Smíchej stejné díly, pak je ještě napsaný glutaman a sůl - té 25%.
V sekci koření je něco podobného jako Italské koření.
Jinak Antonín je www.koreni.cz
Pokud recept vyzkoušíš a pochutnáš si budu velmi potěšena. Hezký den :-))

 
Labužník kamaradka02
78 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuře Marco Pollo se žampióny

Zlato, vyzkouším tvůj recept. Poraď prosím složení koření „kuře pollo“ aspoň přibližně, čím lze nahradit?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Mozzarellové balíčky

Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

26.06.16 | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist