Recept Kuřátko s akažuovými oříšky z Thajska

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V misce smíchat kuře s limetovou šťávou a nechat ho stát po 15min.

Rozehřát olej na pánvi a přidat všechny ingredience až na oříšky, vývar a víno. Smažit za stálého míchání, až je kuře skoro udělané. Přidat vývar, snížit teplotu a pokračovat ve vaření, až je kuře hotové. Vyjmout kuře pomocí drátěné naběračky a dát ho stranou.

Na pánev přidat víno a zredukovat omáčku, až začne dostávat glazurovaný lesk. (může se přidat 1 lžička marantového, nebo kukuřičného škrobu s trochou vlažné vody). Navrátit kuře, chili papričky a česnek do pánve a přidat oříšky. Vše dobře prohřát.

Podávat s thajskou jasmínovou rýží ozdobené vlákny z manga naškrábané pomocí vidličky (nebo nakrájené na jemné sirky=julienne) a zelenou částí zelené šalotky.

P.S. Původní jméno receptu zní takto ¨Gai Pad Med Mamuang Himaphan¨.

Recept je z kategorií: Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.02.04 vloženo
  • 3372x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 lžíce arašidového oleje (může být slunečnicový)
  • 500g kuřecích stehýnek (vrchní část nohy) bez kostí a kůže, nakrájené na plátky a potom na nudličky
  • 1 lžíce česneku nakrájeného na tenké plátky
  • 1 lžíce thajských chili papriček, na jemné plátky nakrájené (prik ki nu)
  • 1 lžíce rybí omáčky z orientu
  • 1 lžíce ústřicové omáčky
  • 1 lžíce palmového cukru, nebo medu
  • 1 lžíce limetové šťávy (nebo citronové)
  • 1 lžíce thajské chili pasty
  • 1 lžička thajského pepře (prik thai)
  • 3 lžíce kuřecího vývaru
  • 2 lžíce rýžového vína (může být suché sherry)
  • 100g syrových, neslaných akažuových oříšků
  • na ozdobu 4 lžíce diagonálně nakrájených zelených šalotek
  • 1 mango (nemusí být)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřátko s akažuovými oříšky z Thajska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist