Recept Krůta s houbovou nádivkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme do vysmahnutí šťávy.
Veky okrájíme a střídku nakrájíme na malé kostičky. Zvlhčíme je mlékem, osolíme, opepříme, přidáme žloutky, orestované houby a důkladně promícháme. Bílky ušleháme se špetkou solí na pevný sníh a vmícháme ho do nádivky.
Krůtu očistíme, omyjeme a osušíme. Naplníme ji nádivkou, povrch osolíme a posypeme kmínem. Nohy svážeme kuchyňským provázkem. Naplněnou krůtu vložíme do pekáče a polijeme ji rozpuštěným máslem.
Pekáč vložíme do trouby a pečeme zvolna při 165°C asi 3 hodiny, dokud není maso měkké a kůrčička zlatavá. Během pečení podléváme horkou vodou a maso poléváme vypečenou šťávou. Je -li krůta větší, musíme počítat s delším pečením. Pokud nám zbude nádivka, upečeme ji zvlášť v pekáčku vymazaném máslem.

Recept je z kategorií: Drůbež



Nahlásit recept

  • 09.12.06 vloženo
  • 2518x zobrazeno

Čas přípravy

  • 200 minut

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 krůta (o hmotnosti asi 3000 g)
  • sůl
  • kmín
  • 125 g rozpuštěného másla.
  • Na nádivku:
  • 1 oloupaná cibule
  • 50 g másla
  • 500 g směsi hub (čerstvé nebo mražené)
  • sůl
  • pepř
  • 2 veky
  • 200 ml mléka
  • 7 vajec.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůta s houbovou nádivkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Guláš z masáků

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist