Recept Krůta s houbovou nádivkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme do vysmahnutí šťávy.
Veky okrájíme a střídku nakrájíme na malé kostičky. Zvlhčíme je mlékem, osolíme, opepříme, přidáme žloutky, orestované houby a důkladně promícháme. Bílky ušleháme se špetkou solí na pevný sníh a vmícháme ho do nádivky.
Krůtu očistíme, omyjeme a osušíme. Naplníme ji nádivkou, povrch osolíme a posypeme kmínem. Nohy svážeme kuchyňským provázkem. Naplněnou krůtu vložíme do pekáče a polijeme ji rozpuštěným máslem.
Pekáč vložíme do trouby a pečeme zvolna při 165°C asi 3 hodiny, dokud není maso měkké a kůrčička zlatavá. Během pečení podléváme horkou vodou a maso poléváme vypečenou šťávou. Je -li krůta větší, musíme počítat s delším pečením. Pokud nám zbude nádivka, upečeme ji zvlášť v pekáčku vymazaném máslem.

Recept je z kategorií: Drůbež


Reklama

Nahlásit recept

  • 09.12.06 vloženo
  • 2660x zobrazeno

Čas přípravy

  • 200 minut

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 krůta (o hmotnosti asi 3000 g)
  • sůl
  • kmín
  • 125 g rozpuštěného másla.
  • Na nádivku:
  • 1 oloupaná cibule
  • 50 g másla
  • 500 g směsi hub (čerstvé nebo mražené)
  • sůl
  • pepř
  • 2 veky
  • 200 ml mléka
  • 7 vajec.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krůta s houbovou nádivkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Hruškový koláč Hruškový koláč
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist