manek Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Pokrm, který je spojen s obdobím Velikonoc, ale připravit si ho můžete v podstatě kdykoliv.
Krkovici vykostíme, omyjeme a osušíme. Česnek rozetřeme se solí, smícháme s majoránkou a pepřem. Směsí potřeme krkovici a necháme hodinu v chladu odpočívat.
Mezitím na oleji osmažíme nadrobno nasekanou cibuli dozlatova, přidáme mleté maso a smažíme asi 5 minut – až zešedne – a necháme zchladnout. Nasekáme najemno petrželovou nať, přidáme k mletému masu, dochutíme solí a pepřem a smícháme s vejci.
Vymažeme hluboký plech a vložíme do něj krkovici. Potřeme ji olejem a pečeme při 190°C asi hodinu a čtvrt.
Listové těsto vyválíme na válu, položíme na něj poněkud vychladlou
krkovici, obalíme ji mletým masem a důkladně zabalíme do těsta. 
Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme dohněda.
Upečenou krkovičku krájíme na plátky a podáváme samotné, nebo s brambory.
Recept je z kategorií: Krkovička Maso Vepřové maso
nic, vařené brambory, šťouchané brambory
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
