Recept Křenové omáčky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Křenové omáčky

Postup

1. Studená křenová omáčka Žervé dobře promícháme se smetanou nebo kondenzovaným mlékem, vmícháme pepř, sůl, worchester a nastrouhaný křen. Podáváme vychlazené.

Používáme ke grilovaným, opékaným, pečeným nebo rožněným masům.

2. Křenová majonézová omáčka
Majonézu rozmícháme s mlékem, vmícháme ušlehanou smetanu, strouhaný křen, worchester, pepř, cukr, sůl a dochutíme citronovou šťávou.

3. Křenová octová omáčka
Jemně nastrouhaný křen spaříme pokud možno nemastným vývarem. Vychladlé osolíme, přidáme pepř a ochutíme cukrem a octem.

Používáme ke zvěřině.

4. Křenová omáčka
Jemně strouhaný křen smícháme se zakysanou smetanou a francouzskou hořčicí a ochutíme solí a pepřem.

Hodí se k masovému, rybímu nebo zeleninovému fondue.

Čerpáno z časopisu Vlasta a z tajných zdrojů… :-))

Recept je z kategorií: Studená kuchyně



Nahlásit recept

  • 21.04.04 vloženo
  • 12880x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

1. Studená křenová omáčka

  • 1/2 kg sýr žervé (*gervais*)
  • 1/2 l smetana sladké (*kondenzované mléko Tatra*)
  • 25 ml worchester
  • 100 g křen strouhaný
  • 1 g pepř bílý mletý
  • 10 g sůl

2. Křenová majonézová omáčka

  • 350 g majonéza
  • 200 ml smetana ke šlehání
  • 20 ml mléko
  • 50 g křen strouhaný
  • 20 ml citronová šťáva
  • 5 ml worchester
  • 1/2 g pepř mletý
  • 20 g cukr
  • 5 g sůl

3. Křenová octová omáčka

  • 250 g křen strouhaný
  • 250 ml hovězí vývar nebo vývar z masoxu
  • 75 ml ocet
  • 50 g cukr
  • 1 g pepř mletý bílý
  • 5 g sůl

4. Křenová omáčka

  • 2 PL strouhaného křenu
  • 2 dl husté zakysané smetany
  • 1 ČL francouzské (*dijonské*) hořčice
  • sůl
  • mletý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Křenové omáčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Cuketové placky Cuketové placky
Jahodový pohár Jahodový pohár
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist