Recept Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory očistíme, oloupeme. Jednu si schováme na pozdější použití, ostatní nakrájíme na kostičky.
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka, malou část koleček si schováme na později.
Slaninu nakrájíme na kostičky.

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme slaninu a cibuli, chvíli zlehka restujeme, pak přidáme brambory a zalijeme horkým vývarem. Okořeníme a vaříme hodně doměkka. Cca čtvrtinu polévky i s brambory odebereme a propasírujeme nebo rozmixujeme a vrátíme zpět. Ještě lehce provaříme.

Na hrubém struhadle nastrouháme schovanou bramboru a důkladně vysušíme v utěrce.
Na dvou pánvičkách si na oleji dokřupava opečeme strouhanou bramboru a schovaná kolečka cibule.

Šlehačku ušleháme.

Polévku nalejeme do talířů nebo polévkových misek, každou porci ozdobíme lžící šlehačky, troškou opečené cibule a brambory a hustě posypeme pažitkou . Hned podáváme

Zdroj: časopis Kreativ 2003

Recept je z kategorií: Polévky



Nahlásit recept

  • 03.10.03 vloženo
  • 7034x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Ingredience

  • 750 g brambor
  • 3 menší cibule
  • 50 g slaniny
  • 750 ml masového vývaru / klidně z kostky/
  • kousek másla, olej
  • majoránka, sůl, pepř
  • 150 ml šlehačky
  • pažitka

Doporučená příloha

  • Před ev. dalším jídlem se jít proběhnout či vyvenčit psa apod., jinak už toho moc nesníte.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
marketqa
3 příspěvky 16.08.09 23:25
Re: Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

vyborna polevka !! opecenou nastrouhanou bramboru jsem vymenila za krutony s bylinkami a moc to chutnalo :)

 
marketqa
3 příspěvky 06.02.09 15:51
Re: Krémová bramborová polévka pro slavnostní příležitosti

polevka je vynikajici :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smetanový koláč s revení

Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

včera | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist