Recept Králík pečený na česneku

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Králík pečený na česneku

Úvod

Nejlepší je sehnat si mladého králíka z domácího chovu, který má krátké maso. Je to lahůdka :-)

Postup

Králíka prošpikujeme slaninou, osolíme, pokmínujeme a potřeme hořčicí.

Vložíme ho do pekáčku s uzeným bokem, přidáme koření a nasekaný česnek, podlijeme vodou a přiklopené pečeme asi 1,5 hodiny na 200°C. Zhruba posledních 20-30 minut dopékáme odkryté.

Ze šťávy sebereme tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, seškrabáváme opečánky a necháme chvilku provařit. Sebraný tuk vrátíme zpátky a servírujeme.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Králík Maso



Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 01.12.05 vloženo
  • 123598x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 králík (bez hlavy)
  • 0,5 kg uzeného bůčku
  • 20 dkg slaniny
  • sůl
  • kmín
  • 10 celých pepřů
  • 2 nová koření
  • 1 bobkový list
  • 10 stroužků česneku
  • lžíce plnotučné hořčice
  • špetka tymiánu
  • voda

Doporučená příloha

  • špenát a bramborový knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Kateřina Bártová 03.08.14 14:20

Děkuji, mám zařazeno do oblíbených receptů a manžel se už teď těší na opakování :)

Odkaz na uvaření

Mimmina 27.12.13 18:40

Když jsem byla dítě, králíka jsme doma moc nejedli, proto jsem ho ani nevařila. Ale můj manžel stále básnil o králíkovi, kterého mu dělávala babička a tak jsem ho jednoho dne zkusila upéct právě podle Vašeho receptu. Od té doby jsem ho dělala už mnohokrát a pokaždé s obrovským úspěchem u manžela, protože je vážně vynikající.

Odkaz na uvaření

capucino33 07.08.13 18:12

výborný recept, moc jsme si pochutnali :) :) děkuji za další pochoutku do naší kuchyně.

Diskuse k receptu Králík pečený na česneku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Mimmina
1 příspěvek 27.12.13 18:40

Když jsem byla dítě, králíka jsme doma moc nejedli, proto jsem ho ani nevařila. Ale můj manžel stále básnil o králíkovi, kterého mu dělávala babička a tak jsem ho jednoho dne zkusila upéct právě podle Vašeho receptu. Od té doby jsem ho dělala už mnohokrát a pokaždé s obrovským úspěchem u manžela, protože je vážně vynikající.

Příspěvek upraven 27.12.13 v 18:43

 
rezidencedworak
1 příspěvek 26.02.09 19:11
Re: Králík pečený na česneku

Ahoooj, no je to pecka, lahodné papání, která snad každý ocení.

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Králík pečený na česneku - Dando

v neděli jsem tento recept udělal z nutrie; trochu méně pepře, místo plnotučné hořčice kremžská, podléval jsem vínem, nikoli vodou; jinak SKVĚLÉ i pro mé hosty (takže vlastně králíky z dovozu nepotřebujeme, že?)…

 
danda  25.01.09 03:43
Re: Králík pečený na česneku - MI_LANE :-)

veterináři, kteří mne navštěvují velice pravidelně, varují před králíky z dovozu, nejlepší je asi uplatit vesnický zdroj, prověřený!! a pak si už jen slastně vychutnávat …:-)
Kamarád pěstoval i nutrie, bohužel chov předloni zlikvidoval, takže já se zase nedostanu k tomuto masíčku - můžeme udělat směnný obchod :-))

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Králík pečený na česneku

Beru bez výhrad!!! Jen ten králík je trochu problém - k ´sehnání v obchodě´, myslím. Analogické jídlo jsme dělali s nutrií; před některými strávníky (s politováním - jako muž - musím konstatovat, že to byli převážně muži) jsme však nutrii vydávali za králíka. Oni pak říkali, že tak chutného králíka ještě nejedli. Jo, život činí podivnosti…

 
danda  25.01.09 03:43
Re: Králík pečený na česneku

Eliško, jsem ráda, že tento recept v Tvém podání vyvolal v manželovi tak silné emoce :o))

 
ELIŠKA
30 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Králík pečený na česneku

Velmi dobré,
dělala jsem včera, můj muž si pochvaloval lahodnost chutí, stal se téměř básníkem a nakonec se rozhovořil o době, kdy jme byli zamilovaní.

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist