Recept Karbanátky

aneb Karbanátky klasické

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Karbanátky

Úvod

Karbanátky z mletého masa jsou českou klasikou, jedná se zpravidla o levné a nenáročné jídlo s velku škálou variací dochucení. Vyzkoušejte i přípravu karbánátků v troubě - Karbanátky do trouby.

Postup

1. Housku namočíme asi na 5 minut do studené vody. Mezitím nadrobno nakrájíme oloupanou cibuli a prolisujeme česnek.

2. Máslo rozehřejeme a cibuli s česnekem na něm necháme zesklovatět. Housku důkladně vymačkáme a rozmačkáme vidličkou.

3. Smícháme vymačkanou housku s cibulí, česnekem, mletým masem a vejcem, přidáme nasekanou petrželku, koření a vše důkladně promícháme. 

4. Vytvarujeme kulaté karbanátky o velikosti golfového míčku. Obalíme v mouce a smažíme na rozpáleném oleji. Hotové karbanátky necháme okapat na papírovém ubrousku.

Další recepty na Karbanátky

Recept je z kategorií: Maso Mleté maso



Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 271714x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 starší houska
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce másla
  • 400 g mleté směsi
  • 1 vejce
  • 1 lžička sekané petrželky
  • sůl
  • pepř
  • sladká paprika
  • hladká mouka na obalení
  • olej

Doporučená příloha

  • vařené brambory, bramborový salát nebo bramborová kaše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Martin297 30.06.12 18:06

jednoduše - výborné!!!

Odkaz na uvaření

Martin297 21.06.12 15:34

Super! Nebyla houska, tak posloužil starší toustový chléb. Jako přílohu sem měl nové brambory ve slupce na páře vařené.

Odkaz na uvaření

Terie 18.08.11 19:21

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Karbanátky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
jasonka
16 příspěvků 18.08.13 09:46

U nas doma se dava jeste majoranka.

 
Hanalepeska
5 příspěvků 23.09.12 12:27

Mno, budu to zkoušet, ale asi namočím housku (rohlík) raději do mléka, co? :think:

 
danda  24.06.12 22:21

Masová směs není zahuštěná strouhankou ani moukou, je proto řidší a karbanátky se musejí na pánvi nechat pomalu prosmažit po jedné straně a potom opatrně obrátit třeba pomocí obracečky a vařečky… Jsou velice šťavnaté, chutnaly nám.

 
glama  19.08.11 20:38

Opravdu hodně doporučuji nasekat do směsi na karbanátky listy libečku!
Udělá to vynikající chuť a výsledku hodně pomůže!
:mrgreen:

 
penda
4753 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky klasické

můžete také uvařit vajíčka natvrdo, oloupat je, rozpůlit, jednotlivé půlky obalit plátkem slaniny a eidamu a vložit do ochuceného masa, ze kterého vytvoříte karbanátek. Potom obalit ve strouhance a osmažit. ;o)

 
penda
4753 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Karbanátky klasické

chudší varianta: 400 g směsi mletého vepřového a hovězího masa, malá cibule, 1 rohlík, 3 lžíce mléka, 1 vejce, sůl, pepř, česnek, 2 lžíce strouhanky, tuk na smažení; kromě brambor jako přílohy lze podat i čerstvě pokrájenou cibuli nebo cibulovou nať

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Holandská omáčka

Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Jahodový pohár Jahodový pohár
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist