Recept Karamelový krém

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Karamelový krém

Postup

1. Na polevu necháme zkaramelizovat 150 g cuk­ru se 2 - 3 lžícemi vody. Do 4 formiček nalijeme ka­ramel a dáme je do chladu. Troubu předehřejeme na 180 °C.

2. Z vanilkového lusku vyškrabeme dřeň a obojí svaříme s mlékem. Rozšleháme 80 g cukru s vejci a za stálěho míchání přiléváme mléko. Přidáme po­merančovou kůru. Hmotu nalijeme do formiček.

3. Formičky zakryjeme alobalem; vložíme do horké vodní lázně a necháme v troubě asi 30 - 35 min. tuhnout. Dáme vychladnout a přes noc postavíme do chladničky. Nožem opatrně objedeme okraj formiček a krém vyklopíme na talíř.

Podáváme s karamelovou omáčkou.

Tip: Mléko lze při přípra­vě krému nahradit stejným množstvím smetany nebo mlé­kem a smetanou.

Recept je z kategorií: Krémy



Nahlásit recept

  • 15.06.04 vloženo
  • 13718x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 350 kcal, 10 g bílkovin, 8 g tuků, 57 g sacharidů
  • 230 g cukru
  • 1 vanilkový lusk
  • 550 ml mléka
  • 4 vejce
  • na špičku nože strouhané pomerančové kůry (chem. neošetřené)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Karamelový krém

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

včera | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Houbová smaženice Houbová smaženice
Hruškový koláč Hruškový koláč
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist