spiser Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Chřest je velmi dobrou a vyhledávanou lahůdkou, známou po celém světě. Existuje nesčetně receptů na jeho přípravu. V tomto receptu je podáván jako osvěžující salát, který může být zároveň i skvělou přílohou ke grilovaným masům i rybám.
Ředkvičky zbavte listů, omyjte je a nakrájejte na plátky.
Chřest oloupejte (pokud se rozhodnete použít bílý) a odlomte zdřevnatělé
části. Mrkve očistěte a nakrájejte na menší kousky, případně na
nudličky.
Vařte společně v osolené vodě asi 8 minut. Nechte odkapat, vložte do salátové mísy a dejte chladit.Chřest pokrájejte na cca 4 cm dlouhé kousky.
Z olivového oleje, citronové šťávy, trochy vody z vaření chřestu, posekaných bylinek, soli a pepře smíchejte zálivku, nalejte ji do mísy na zeleninu a promíchejte.
Podávejte vychlazené jako salát nebo jako přílohu.
Recept je z kategorií: Saláty Zeleninová jídla Zeleninové saláty
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 712 15.04.10 17:28
Mrkev by mela být trochu křupavá. Pokud se použije velká mrkev, je lepší ji nakrájet na plátky nebo na drobnější hranolky.
Už pádí do oblíbených. Jen malý detail – mrkve jsou opravdu vařené, nebo úmyslně jen tak spařené. Mrkev za 8 min. vařená totiž určitě není.
Opět velmi lákavý recept