bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Jahody omyjeme, necháme okapat, 4 ks si odložíme na ozdobu.
Z bílků, špetky soli ušleháme hustý sníh, mísu vložíme do horké lázně a začneme postupně přidávat po lžicích pískový cukr a šleháme do úplného zhoustnutí hmoty. Nádobu vyjmeme z horké vody a šleháme do vychladnutí (nádobu dávám do studené vody, rychleji to chladne).
Jahody rozmačkáme, vložíme do hustého sněhu, smícháme a nakonec zlehka vmícháme ušlehanou smetanu.
Podáváme ve skleněných pohárech, ozdobené jahodou i s lístkem.
Toto samé můžeme připravit i z rybízu, jen přidávám více cukru.
Tyto dobrůtky jsem připravovala svým mladším bratrům a samozřejmě i sobě v době dospívání. K tomu jsem ještě pekla malé dortíky z piškotového těsta. Nechte si chutnat…jahody co nevidět budou.
Recept je z kategorií: Pěny
lázeňské oplatky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dando, jak nemusím sladké, tak si to snad zopakuji na vnoučatech a budu uďobávat také. Díky za vyzkoušení a další nápady.
Dortový korpus jsem 2× prořízla, pokapala rumem a griotkou, v dortové formě jsem pláty střídavě vrstvila s pěnou a dala do mrazáku. Povrch ozdobila tvarohem smíchaným s pevnou šlehačkou. Bedlo, právě mlsáme u kafe a je to BAŠTA
Pěna by se hodila i na palačinky nebo lívance, příště zkusím